Гречка з куркою в мультиварці - швидко і смачно
Мультиварка, безумовно, полегшила життя багатьом жінкам, особливо, молодим матусям. Адже близько приладу не потрібно постійно стояти, помішуючи їжу, щоб вона не пригоріла. Необхідно тільки підготувати продукти, засипати в чашу і задати потрібний режим. Через певний час «маленька помічниця» подасть звуковий сигнал, що обід готовий і можна сідати за стіл. Єдина проблема - перший час дуже складно придумати якийсь рецепт. тому починати потрібно з самого простого, наприклад, гречки з куркою.
Для приготування цієї страви знадобиться:
- 300-400 г курки, бажано без жиру і кісток;
- 2,5 мультістакана гречаної крупи;
- головка ріпчастої цибулі середньої величини;
- одна морква середнього розміру;
- 2 ст. л. рослинного масла;
- 5 мультістаканов води;
- сіль, перець, приправи за смаком.
Готуємо страва поетапно
Отже, насамперед потрібно очистити цибулю і нарізати невеликими квадратиками, морквину вимити, очистити і подрібнити на тертці. Курки промити, відокремити від жиру і кісток, якщо така є і нарізати дрібними шматочками. Потім в чашу мультиварки наливається рослинне масло, і викладаються овочі і м'ясо. Режим буде виставлятися в залежності від виробника. На одних моделях потрібно включити «Жарку» на 10 хвилин при температурі 120 градусів, на інших режим може називатися «Випічка», «Підсмажування», «Гасіння», «Гриль». Загалом, потрібно підібрати оптимальний варіант, спираючись на характеристики мультиварки. Як вже говорилося, обсмажити курку, моркву і цибулю потрібно 10 хвилин, періодично помішуючи, щоб все рівномірно пропеклося.
Поки є вільний час потрібно підготувати гречку: відміряти 2,5 мультістакана крупи, перебрати, якщо це необхідно, а потім висипати її в друшляк і промити холодною водою, дати зайвий рідини стекти. Коли належний час пройде, а м'ясо з овочами обсмажаться, необхідно засипати в чашу мультиварки крупу. Туди ж додається вода, сіль і спеції за смаком. Все ретельно перемішується і кришка агрегату закривається. Тепер необхідно вибрати режим, знову-таки він буде залежати від виробника. Швидше за все, це буде режим «Крупа», «Гречка» або «Рис» - будь-який з них підійде для приготування смачної страви. Про те, що їду готова, сповістить звуковий сигнал. Це станеться через 25-40 хвилин після старту, час залежить від моделі мультиварки.
Гречка з куркою - смачне і корисне друга страва для всієї родини. При бажанні його можна урізноманітнити, приготувавши додатково який-небудь соус або додавши зверху трохи рубаної зелені.