Калорійність: 157 кКал
Хліб всьому голова. Дуже мало людей не вживають в їжу хліб разом з основними стравами, ще менше не їдять його зовсім. Та й ті швидше виключно через дієтичних нахилів. Останнім часом хліб перестає бути просто смачним шматком тесту, на який можна намазати щось, покласти щось - і вийде бутерброд, на тому і все. Хліб перетворюється на справжнісіньке блюдо, ситне, самостійне. Якщо раніше хліб без нічого ніхто просто так не їв, то зараз хліб з шинкою і помідорами може бути гідною заміною, наприклад, відбивною з салатом. Рецепт передбачає 12 шматочків на виході з 157 Ккал.
Спекти хліб з шинкою і помідорами абсолютно нескладно і можливо зробити за 2 години. Для простоти проходження рецептом, розіб'ємо всі дії поетапно:
Основа хліба - тісто. Візьмемо миску, в яку насиплемо невелику частину борошна. На борошно покладемо дріжджі. Злегка нагріємо воду і наллємо в миску близько 200 мл, поступово помішуючи борошно з дріжджами. Тепер тісто має бути рідким і однорідним. У нього ми додаємо сіль з цукром, основну частину борошна. Замішуємо тісто. Воно повинно бути добре вимішати і не липнути до рук. Тісто має два рази підійти, при цьому перебуваючи в досить теплому місці. Обминали тісто при кожному підйомі, протираючи стіл і руки рослинним маслом.
Нарізка в'ялених помідорів відбувається у вигляді смужок, а шинки - у вигляді невеликих кубиків.
Тісто підходить в 3-ий раз, і ми розгортаємо його. Зверху розподіляємо орегано разом з помідорами і шинкою в рівномірному порядку.
