Зараз ми запропонуємо Вам рецепт піци з моцарелою і копченою ковбасою, яка вважається класичною в італійській кухні. Тільки ми замінимо томатний соус на кетчуп, а помідори до складу вживати не будемо, так як є такі люди, які не люблять їх їсти. Якщо Ви приготуєте піцу з даного рецептом, то отримаєте оригінальне і смачне блюдо.
Якщо у Вас є маленькі дітки, можете замість ковбаси, покласти куряче філе, а кетчуп замінити томатною пастою, яку приготуєте самі у себе вдома.
Італійська піца з моцарелою і копченою ковбасою рецепт з фото
Для того щоб приготувати піцу, Вам знадобиться:
- Борошно - (використовуйте вищий сорт) дві склянки
- Половину склянки молока
- 1 яйце
- Чайна ложка сухих дріжджів
- Цукровий пісок - одна столова ложка
- Соняшникова, або оливкова олія - дві столові ложки
- Сіль - за своїм смаком.
Вставляємо Як приготувати:
Візьміть дріжджі і перетріть їх з цукром, потім влийте туди дві столові ложки молока. Перемішайте все і залиште настоятися протягом п'яти хвилин.
Якщо Ви побачите, що в масі утворилася пінка, влийте молоко, яке залишилося і трохи рослинного масла, вбийте яйце і додайте сіль.
Далі, Вам потрібно все добре перешкодити.
Потім, всипте муки, замісити тісто і поставте в тепле місце на півгодини. Ось і все, тісто готове.
Інгредієнти для начинки:
- Приготоване тісто на дріжджах
- Сир «Моцарелла» - сто грам
- Копчена ковбаса - двісті грам
- Кетчуп - дві столові ложки
- Трохи рослинного масла
- Спеції - за своїм смаком.
На стіл, насипте шар борошна і розкачати на ньому кілька пластів тесту.
Деко потрібно обов'язково намазати, використовуючи для цього рослинне масло. Викладіть тісто на деко і підрівняйте його.
Потім, проколіть тісто в декількох місцях і намажте кетчуп або томатну пасту. Тільки, щоб томатна паста, не була надто солодка.
Далі займіться копченою ковбасою, її потрібно порізати у вигляді соломки, або на тоненькі кружальця. Якщо Ви використовуєте в даному рецепті куряче філе, поріжте його на дрібні шматочки.
Першим шаром на кетчуп викладіть порізану ковбасу. Якщо Ви використовуєте в приготуванні помідори, їх потрібно викласти тільки на нижній шар.
Далі, Вам потрібно твердий сир, потерти на тертку, можна використовувати будь-яку. Якщо у Вас немає сиру моцарелла, тоді, можете використовувати будь-який, інший вид твердого сиру.
На шар ковбаси, посипте густо натертий сир.
І ось, Вам залишилося нагріти духовку до двох сотень градусів, поставити в неї піцу і піч її поки сир, не придбає золотавий колір. Піцу в духовці тримайте п'ятнадцять хвилин. А цим часом, займіться пошуком плоского страви, щоб викласти в нього свою ароматну піцу.
Якщо піца готова, можете її покласти в плоску тарілку, візьміть ніж з гострим лезом і акуратно поріжте її на невеликі шматочки.
Піцу бажано ставити на стіл у великій тарілці, а потім вже розкладати за індивідуальними порціях. Ми дуже сподіваємося, що наш рецепт приготування італійської піци з моцарелою і копченою ковбасою не залишить Вас байдужими.