Яловичина з картоплею по-селянськи з мультиварці
Дорогі господині, всього за 45 хвилин ми в наш час можемо швидко без особливих клопотів приготувати смачну вечерю! Ви запитаєте як це? Та дуже просто, за допомогою мультиварки.
Приготуємо яловичину з картоплею по-селянськи, великими шматочками. З усіх видів м'яса віддаю перевагу саме яловичину, точніше телятину, вона ніжніше, але якщо у вас є куряче філе або шматок свинини, теж все підійде.
Всі інгредієнти складаються в чашу, заливаємо сметаною і запікають у мультиварці. Натискаємо на кнопочку і ми вільні, потім по сигналу приходимо, ароматний вечеря готова! Така кухонна помічниця - просто мрія, для людей у яких немає часу на приготування їжі.
Для приготування яловичини з баклажанами і картоплею в мультиварці нам знадобиться 60 хвилин, кількість порцій - 4.
Час приготування: 1 година Порцій: 4
Складові:
- м'якоть яловичини (телятини) - 400 грам;
- баклажани дрібні (в них менше кісточок) - 3 штуки;
- морквина - 1 штука;
- цибуля ріпчаста - 1;
- картопля клубна - 600 грам;
- перець болгарський червоний - 1 штука;
- сметана 22% - 3 столові ложки;
- кріп свіжий - 1 \ 2 пучка;
- сіль Екстра - за смаком;
- сушений базилік, паприка, чебрець - за смаком;
- рослинне масло - 1 столова ложка
Як приготувати яловичину з картоплею в мультиварці
Підготуємо всі продукти для приготування яловичини з баклажанами і картоплею по-селянськи в мультиварці.
М'ясо, як я вже писала можна будь-, головне щоб було свіже.
Баклажани ми додамо в блюдо, тому що вони відмінно поєднуються і доповнюють картоплю з яловичиною.
Зелень можете додати будь-яку, на ваш смак, як і спеції
Баклажани почистити смужками, трохи шкірки має залишитися, щоб овоч мав вигляд і форму при термообробці. Порізати великими кубиками, підсолити і відставити убік на 10 хвилин, повинна стекти гіркоту
У чашу мультиварки налити рослинне масло, небагато, на сковороді вам би знадобилося більше
М'якоть яловичини порізати на шматочки, викласти в чашу
Включити режим «Жарка», через 5 хвилин додати порізаний кубиками цибулю і моркву, перемішати
Обсмажити ще 3 хвилини і перемкнути мультиварку на режим «Гасіння \ Рагу».
Викласти порізану кубиком великим картоплю і підготовлені баклажани.
Посолити і додати спеції, полити блюдо сметаною.
Час приготування - 45 хвилин
За 10 хвилин до кінця приготування, додати до картоплі дрібно порізаний кріп, тоді він буде ароматні в страві. Все перемішати
Чуємо сигнал закінчення процесу, яловичина з баклажанами і картоплею по-селянськи в мультиварці готова!
Викладаємо на загальне блюдо або порційно
Подаємо картоплю з м'ясом і баклажанами горяченькой, зі свіжими або солоними овочами!
Майстер клас з приготування тушкованої яловичини з картоплею і баклажанами у мультиварці підготувала Олена Бондаренко
Будемо вдячні, якщо ви поділитеся цим рецептом: