Це один з варіантів, за яким ви дізнаєтеся як приготувати яловичина, тушкована у власному соку. Цілком можливо, що на нашому сайті є інші способи приготування цієї страви. Найпростіше дізнатися це з блоку схожих рецептів.
складові- яловичина (вирізка) - 500 гр
- ріпчаста цибуля - 1 велика головка
- вершкове масло - 100-150 гр
- сіль, перець - за смаком
- зелень кінзи - за смаком
- 1 Шматок яловичини вимити, висушити рушником, нарізати на тоненькі довгенькі шматочки поперек волокон. Цибулину дрібно порубати кубиками. У каструльку з товстим дном викласти підготовлені м'ясо і ріпчасту цибулю. Перемішати. Поставити в холодильник на кілька годин маринуватися, в ідеалі - на ніч. Потім додати вершкове масло так, щоб воно було на дні каструльки. Поставити на середній вогонь. Як тільки масло розтопиться, все ретельно перемішати, зменшити вогонь до мінімуму, щільно закрити кришкою і залишити готуватися приблизно на 1 годину. У процесі приготування м'ясо дасть сік, в якому і буде гаситися. Води не підливати. У міру того, як м'ясо стане м'яким, додати сіль, перець. І за 5 хвилин до закінчення присипати м'ясо посіченою зеленню кінзи. Смачного!
- Сьомга у власному соку Сьомгу рясно полити соком лимона, посолити, поперчити. Укладаємо в рукав для запікання і відправляємо в духовку на 30-40 мінут.Получается шалений смачно. Раджу ;-)))
- Полуниця у власному соку Ягоди перебрати, промити під проточною водою, викласти в емальований посуд і засипати цукром. Через 10 годин, перекласти в чисті банки, залити соком, який виділи.
- Зелень у власному соку Зелень ретельно промити, попередньо відрізавши стебла, і дрібно порубати її. 2. У сковороді на вершковому маслі обсмажити імбир, фенхель і перець (буквально 10 секунд) .3.
- Огірочки у власному соку Стерилізуємо банки і кришки. Моєму огірки, складаємо їх в миску і обдаємо окропом. Готуємо всі спеції і заливаємо окропом, даємо постояти 15-20 хвилин. На дно б.