В японській кухні налічується більше сотні різних рецептів, основним інгредієнтом яких є рис. Одне з таких страв - Тяхан. Класичний Тяхан дуже схожий на добре відомий нам плов, проте існує і ряд відмінностей в його рецептурі. Зазвичай японський плов готують з рису для суші. який потім обсмажують з овочами, морепродуктами або з м'ясом.
У цьому рецепті ми будемо використовувати одночасно 2 види інгредієнтів: овочі та морепродукти. Для приготування японського плову Тяхан нам знадобиться:
Інгредієнти для рецепта "Японської плов Тяхан".
Мал
Соєвий соус
Олія соняшникова
Яйце (1 шт.)
Перець (жовтий, червоний) - нарізати кубиками
Морква - нарізати кубиками
Лосось - нарізати кубиками
Тунець - нарізати кубиками
Цибуля ріпчаста і порей - дуже дрібно нарізати
Креветки - зварити за рецептом на упаковці
Кунжутну олію
Японський плов Тяхан - Рецепт
Спочатку відварити рис. Потім розігріваємо сковороду і наливаємо трохи олії. Починаємо обсмажувати дрібно порізану цибулю, через пару хвилин додаємо моркву і перець з креветками. Обсмажуємо ще пару хвилин.
Тепер потрібно закинути філе лосося і тунця на сковороду і продовжити обсмажувати разом з овочами. Готовність тунця після обсмажування визначається по його білому кольору. Розбиваємо в сковороду одне яйце, додаємо раніше відварений рис і все ретельно перемішуємо.
На цьому етапі можна також додати трохи кунжутного масла (1 ч.л.). Далі заливаємо блюдо соєвим соусом (постарайтеся не лити занадто багато, інакше рис буде солоним). Ми залишаємо сковороду на вогні ще буквально пару хвилин і прибираємо з плити.
Готовий рис посипте зеленою цибулею і розкладіть по тарілках. Японський плов можна подавати до столу! Смачного!
Для любителів гарячих японських страв пропонуємо також ознайомитися з популярними рецептами: курка теріякі. шашлички якіторі. а також смажене м'ясо Скіякі.