Картоплю можна назвати найпопулярнішим овочем, з якого можна приготувати безліч різних страв. Причому славиться картопля не тільки за свій неповторний смак, але і за величезну користь, за рахунок величезного змісту калію в цьому овочі.
Щоб корисні речовини не покинули цей продукт, ще до приготування страви, картопля не рекомендується класти в холодну воду після очищення. Його потрібно відразу класти в киплячу воду.
Картопляне пюре є одним з найзнаменитіших страв з цього продукту. Але і це блюдо можна приготувати по-різному.
Щоб приготувати картопляне пюре на 1 порцію потрібно:
Картоплю помити і почистити від шкірки, ретельно вирізаючи очі. Почистити цибулю.
Для того щоб процес приготування прискорити, картоплю треба розрізати на кілька частин. Чим менше картопляні шматочки, тим швидше вони зваряться.
У каструлю з окропом опустити порізану картоплю і цілу головку цибулини.
Через кілька хвилин вода в каструлі повинна закипіти. Після того, як вода закипіла, необхідно поварити картопля ще близько 10 хвилин до готовності.
Для кращого смаку додати лавровий лист.
Дізнатися, чи готовий картопля, можна за допомогою вилки, якій потрібно проткнути бульби. Якщо овоч легко розламався, можна знімати каструлю з вогню і зливати воду.
Картопля перекласти в глибоку чашку.
Щоб прискорити процес, картоплю треба подрібнити блендером.
Всю масу перемішати до однорідного стану.
Картопляне пюре готове до вживання. До такої страви можна додати свіжих овочів.