Але магазинний продукт має досить сумнівну якість, консерванти і добавки можуть бути небезпечні для здоров'я. Відмовлятися від вживання картопляних чіпсів не обов'язково, можна зробити ласощі вдома.
Отже, для того, щоб зробити смачні чіпси з картоплі, нам знадобляться: картопля, олія соняшникова, спеції. фольга або пергамент, замість гострого ножа краще взяти спеціальний Нарезатель, яким зручно чистити картоплю. Ще одна важлива річ - мікрохвильовка (але не обов'язково і нижче ми розповімо вам про приготування домашніх чіпсів без мікрохвильовки).
Гарненько промиваємо картопля, зрізаємо шкірку і знову промиваємо. Далі потрібно нарізати максимально тоненькі скибочки, зі спеціальним пристосуванням, про який говорилося вище, зробити це буде зовсім не складно.
Тепер переходимо до мікрохвильовки. Для початку необхідно відключити можливість обертання піддона (якщо не знаєте як це здійснити - знайдіть інструкцію до даної техніки, там напевно все докладно описано). Потім вилучаємо скляний піддон і застилає дно мікрохвильовки пергаментом (фольгою). Розкладіть скибочки картоплі на папір в один шар, у кожного шматочка має бути свій простір. Посипаємо все сіллю і улюбленими спеціями, закриваємо піч і на повну потужність налаштовуємо таймер на 5 хвилин.
Якщо мікрохвильовки немає, то можна обійтися і без неї - картопляні чіпси також вийдуть апетитними і хрусткими. Початковий етап той же: промиваємо картоплю перед чищенням і після, потім нарізаємо шматочками. В даному випадку зручніше будуть скибочки товщі (3-5 міліметрів). Всі шматочки картоплі кладемо в глибоку ємність і додаємо масло рослинне (максимум чайної ложки). Потім все перемішуємо. Можливо масла буде мало (в залежності від обсягів продукту) після перемішування це відразу стане видно, тоді додайте ще трохи. Але враховуйте, що домашні чіпси не повинні плавати в маслі, воно лише змащує наші скибочки.
Далі беремо деко, покриваємо фольгою (її потрібно скропити спрей для запобігання прилипання). Одним кулею викладаємо шматочки картоплі. Коли духовка буде нагріта до 200 градусів - ставимо чіпси на 20 хвилин. частенько поглядайте на підготовлюваний продукт: виймати його з духовки слід тоді, коли краєчки шматочків почнуть завертатися. Після охолодження чіпси готові до вживання.
Перед подачею на стіл гарячі чіпси можна посипати спеціями. що надасть оригінальний аромат, натерти зверху сиру. Рекомендацій є маса, все залежить від настрою кухаря. Здивуйте гостей домашніми нешкідливими чіпсами.
Зробити смачні і хрусткі чіпси в домашніх умовах та ще й без всіляких шкідливих добавок може абсолютно кожен. Вище ви прочитали класичний рецепт приготування чіпсів в домашніх умовах, а далі ми розповімо вам більш детально, як приготувати їх по-домашньому, в духовці і в мікрохвильовці. Також ви знайдете покроковий фото рецепт.
Тепер ви без зусиль зможете приготувати апетитні картопляні чіпси у себе вдома дуже швидко. Приємного вам апетиту, друзі!
Adobe Flash Player not installed or older than 9.0.115!
Adobe Flash Player not installed or older than 9.0.115!