Картопляні чіпси сьогодні стали улюбленими ласощами і дорослих, і дітей. Вони прекрасно підходять і в якості легкого перекусу. і як закуска до пива. Але ось в тих чіпсах. що продаються в магазинах і супермаркетах часто міститься маса не дуже хороших добавок. просто неприпустимих до вживання, якщо ви стежите за своїм здоров'ям і фігурою. Тому буде краще, якщо ви приготуєте чіпси в домашніх умовах - ви самі будете знати, що ви для себе поклали. До того ж, ми їх будемо випікати в духовці - звичайні чіпси смажаться в маслі.
необхідно:
- картопля;
- рослинна олія;
- алюмінієва фольга;
- харчової спрей.
Інструкція:
- Насамперед займіться картоплею. Ми не вказали, скільки його потрібно брати з тієї причини, що ви самі маєте право вирішувати, скільки чіпсів ви хочете отримати. Для початку, можна зупинитися на п'яти картоплю середнього розміру - якщо ви хочете тільки спробувати, як зробити чіпси вдома.
- Як завжди, очистіть картопля від шкірки і добре промийте його в проточній воді.
- Тепер поріжте ваш картопля тонкими скибочками. Робити це рекомендується у висячому положенні - ви отримаєте більш рівні шматочки. Товщина кожного скибочки повинна складати приблизно 2 - 5 мм. Помічено, що набагато кращі результати виходять при більшій товщині. Але в такому випадку ви ризикуєте затягнути процес приготування надовго. Тому постарайтеся знайти для себе «золоту середину».
- Коли весь картопля буде порізаний, викладіть заготовки ваших чіпсів в глибоку миску. Додайте туди невелику кількість рослинної олії (на 5 картоплин потрібно приблизно 1-2 чайні ложки масла). Від вас вимагається, щоб картопля була просто злегка змазаний олією. Надлишок його все одно збереться на дні миски, тому краще не перекладайте продукт.
- Деко вистелити алюмінієвою фольгою і змочіть його поверхню харчовим спреєм. щоб скибочки картоплі не прилипали до фользі. Тепер, перед тим, як зробити чіпси, вам потрібно буде викласти ваш картопля рівним шаром на підготовлений лист.
- Розігрійте духовку до 200 градусів і помістіть в неї картоплю. Приблизний час випікання становить приблизно 20 хвилин. Але буде краще, якщо ви будете перевіряти ваші чіпси через кожні 5 хвилин. щоб вони не почорніли. У такому випадку рекомендується знизити температуру випікання.
- Чіпси вважаються готовими, якщо їхні краї почали злегка підкручує. Якщо ви помітили це, то залиште їх у духовці ще на пару хвилин. Після чого дістаньте їх звідти, дайте охолонути. Посипте отриманий продукт сіллю і спеціями за смаком.
- Тепер ви знаєте, як приготувати чіпси вдома. Смачно і натурально.