Для приготування 4х порцій курячих котлет буде потрібно 30 хвилин вашого часу.
Складові:
Курячий фарш - 500 г
Курячі яйця - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Сухарі панірувальні - 2 ст. л.
Олія - 2 ст. л.
Сіль, спеції - за смаком
Підготуйте все необхідне для котлет. Спочатку я планувала в фарш додавати сиру терту моркву, але просто забула про неї по ходу п'єси. Смак вона не псує, а тільки додає соковитість і оригінальну солодкувату нотку в фарші. Класти її або не класти в свою страву - вирішуйте самі.
Як приготувати котлети з готового курячого фаршу
Курячий фарш змішайте з ріпчастою цибулею. Лук попередньо очистіть від лушпиння і наріжте дрібними кубиками. Фарш посоліть, посипте спеціями для курячого м'яса і розбийте одне яйце. Старанно вимісити.
Сформуйте вручну котлети з курячого фаршу (щоб він не надто лип до пальців - намочіть руки холодною водою). Обваляйте їх в паніровці.
У сковорідку влийте рослинне масло і добре розігрійте на середньому вогні. Якщо капнути в масло трошки води, воно повинно голосно «зашкварчало». Обсмажуйте котлети в сковороді з двох сторін до золотистого відтінку.
Подавайте курячі котлети в паніровці зі свіжим салатом і домашнім соусом.
Смачного!
Секрети будь-якого вдалого страви зазвичай передавалися з покоління в покоління, або методом сарафанного радіо. А в наш час високих інтернет технологій, з усіма питаннями ми звикли звертатися до пошукача. Дуже шкода, коли в своїх пошуках доводиться стикатися з сухою інструкцією з приготування. Краще підбирати такі інтернет-ресурси, що враховують всі тонкощі і хитрощі. Сподіваємося, що наш сайт Рецепти Котлет для Вас виявився саме таким!
Соковиті котлетки з м'ясного філе
В сирної мантії гречано-м'ясні тюфтельки на смаженому баклажані
Шанувальникам страв з печінки припадуть до душі
Шалений смачне дієтичне блюдо!