Ви не любите цибулю? Ви просто не вмієте його готувати!
В даному випадку це не просто забавно звучить фраза, а істина, яку легко перевірити. Не поспішайте говорити, що цибуля - це не ваше, і що єдине, чого можна очікувати від цього овоча - це нескінченний потік сліз при спробі його накришити. По-перше, для цього блюда кришити цибулю не доведеться зовсім, а по-друге, ви відкриєте для себе його абсолютно новий, дивовижний і несподіваний смак.
Приготуйте кілька однакових за розміром цибулин, кожну з яких акуратно розріжте на 8 рівних частин. Важливо: при кожному надрізі не доводьте ніж до кінця приблизно на 1 см біля основи цибулини. Надрізані таким чином головки полийте сумішшю оливкового масла і бальзамічного оцту, а також приправте цибулею, перцем і будь-якими спеціями, на ваш смак. Підготуйте форму для запікання і змастіть її маслом. Форма повинна бути досить просторою, щоб цибулини при запіканні не стикалися. Накрийте форму фольгою і помістіть в розігріту духовку на 25 хвилин. Через цей час, зніміть фольгу і залиште цибулини в духовій шафі ще трохи, до зарум'янювання.
Приготовлені таким чином цибульні квіти можна подавати з гарніром або як окрему страву - можливості обмежуються тільки вашою фантазією.
← Жми «Подобається» і читай нас у Фейсбуці
більше цікавого
- Дизайнер перетворює їжу в маленькі твори мистецтва
- Стара загадка, щоб перевірити логіку і спостережливість
- Цей рецепт цибульний-м'ясних м'ячиків змінить ваше літо!