Смачний рецепт домашньої печінки
Складові:
- печінка куряча - 0,5 кг
- часник - 5 зубчиків
- сіль за смаком
- спеції - мелений перець, лавровий лист, кріп-все перемелене
- цибуля - 2 цибулини
- масло рослинне - 200 грам
інструкції:
- Печінку розморозити, порізати на невеликі шматочки, відбити
- Заправити сіллю, спеціями
- Часник розтерти на чесночнице і той же заправити печінку
- Дати постояти 20 хвилин
- Приготувати борошно. Обваляти кожен шматок в борошні і обсмажити на рослинному маслі
- Викласти все в каструлю
- У маслі, що залишилося обсмажити нашатковану цибулю і зверху обсипати їм печінку
- Масло, що так само злити в каструлю і гасити ще печінку в каструлі протягом 20 хвилин
- Подавати разом з гарніром
Дивіться також:
