Відомо, що домашня кухня дуже ситна і корисна. Але щоденне меню, що складається з картоплі, борщу і макаронів може порядком набриднути.
Тому потрібно хоча б іноді розбавляти буденні речі ресторанними хитрощами. Сьогодні ми розповімо вам про те, як приготувати курку як в ресторані. Повірте, вона вийде нітрохи не гірше вишуканою, тим більше, що до приготування ви додасте свою душу.
Весь секрет приготування ресторанної курки криється в наявності і змішуванні спецій. Пропонуємо для початку ось такий рецепт. Візьміть тушку курки або курчати-бройлера, промийте і обробити на порційні шматочки. У нас на сайті ви можете знайти ще більше рецептів страв з курки, качок, гусей.
Наріжте лак-шалот і подрібніть корінь імбиру, все разом протушкувати на сковорідці, можна додати трохи оцту. Додайте до маринаду нарізані великі шматки абрикосів і влийте на око соєвого соусу. Залиште на сковороді або краще в сотейнику на 15 хвилин. Збийте охолоджену суміш в погружном блендері.
Шматки курки як слід, щедро змастити маринадом і загорніть в харчову плівку кожен. Залиште шматки маринуватися в холодильнику на весь день. Потім дістаньте курочку з плівки і перекладіть шматки в фольгу, тільки трохи її розкрийте. запікайте в духовці як зазвичай, при 200 градусах, періодично поливайте соком, змішаним з маринадом. а взагалі краще відразу трохи маринаду відкласти, на поливання. Також можна готувати курку за таким рецептом на грилі, решітці, як це зробити, ви можете прочитати на цьому сайті cafe-poisk.ru.
Як приготувати курку смачно. за типом ресторанної? Наріжте будь-які фрукти часточками, додайте до них овочі. Лук пропустіть через м'ясорубку і змастіть шматочки, поперчіть і посоліть. Викладіть у форму для запікання шматки курки, по краях розкладіть шматочки овочів і фруктів і запікайте в фользі. Перед закінченням розкрийте фольгу, щоб підрум'янити м'ясо. Смачного!
Звучить досить заманливо і, що найголовніше прості інгредієнти. Правда, я раніше ніколи з гарбузом не мав справи, вважав це більше жіночої їжею. Але прочитавши з дружиною статтю, вирішили спробувати приготувати вдома, подивимося, що вийде.