Якщо ваше кредо - дивувати і радувати гостей, які люблять приходити в ваш будинок, курка в мішечку (фото допоможе вам правильно приготувати цей кулінарний шедевр) стане блюдом, яке здатне замінити злегка набридла курку, запечену в духовці або на грилі. Неординарну подачу і відмінний смак оцінять найсуворіші гурмани, а хороший рецепт мішечка з сюрпризом обіцяє справжнє задоволення і хороші спогади від святково оформленого столу і неперевершеного смаку страв, приготованих вмілої господинею.
Традиційний рецепт мішечка з сюрпризом
Перш ніж відправлятися за продуктами, уважно вивчіть рецепт курки в мішечку. Курячі мішечки з грибами (рецепт з фото підтверджує те, що дане блюдо для свята підходить найкращим чином) - страва, з яким зможе впоратися навіть починаюча господиня. Щоб приготувати смачну курку в мішечку, рецепт підкаже, скільки і яких продуктів знадобиться:- курячі гомілки - 6 шт .;
- листкове тісто - 500 г;
- спеції для курки;
- картопля - 3 шт .;
- Зелена цибуля;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- печериці - 300 г;
- сіль;
- перець.
Промиті курячі гомілки натріть сумішшю спецій солі і перцю і до напівготовності обсмажити на сковорідці. Печериці порізати пластинками, цибулю подрібніть і разом з грибами обсмажте на середньому вогні. Картопля очистіть, поріжте соломкою і посмажте. З'єднайте готову картоплю з грибною масою і додайте порізаний кільцями зелена цибуля. Натріть на крупній тертці сир.
Листкове тісто розкачати і порізати так, щоб у вас вийшло 6 великих і стільки ж маленьких квадратів. Маленький квадрат викладіть на великий квадрат, потім викладіть начинку з картоплі і грибів і посипати сиром. Зверху покладіть курячу ніжку і обгорніть її тестом так, щоб вона виявилася всередині тесту. Курячі мішечки з сиром і грибами (рецепт з фото допоможе приготувати їх в домашніх умовах) викладіть на деко і запікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, близько півгодини.
Курка в мішечку з картопляним пюре
Визначившись з начинкою, обсмажте курячі гомілки на рослинному маслі або відваріть їх у підсоленій воді. Листкове бездріжджове тісто необхідно розморозити і поріжте його на квадрати за кількістю курячих ніжок. Змастіть кожен квадратик збитим яйцем і викладіть в центр начинку з картопляного пюре (1-2 столові ложки). Зверху покладіть курячу ніжку. Краї тесту підійміть догори, загорніть і закріпіть їх пером зеленого лука. Кожен мішечок змастіть збитим яйцем - так тісто вийде рум'яним і матиме апетитний вигляд. Деко змастіть рослинною олією, встановіть мішечки ніжкою вгору. Запікайте до золотистої скоринки при помірній температурі. Подавайте до столу, декорувавши зеленню і маринованими овочами.