Потрібно відзначити, що головне в блюді - маринад. Багато господині купують готові суміші спецій і з задоволенням ними користуються, але якщо у вас є трохи часу, то поекспериментуйте. Змішати щіпку куркуми, мускату, паприки, сіль, сухого імбиру, трохи сухого базиліка і кропу - і у вас відмінна суміш для маринування курячого м'яса. Все це можна висипати в баночку і користуватися в міру потреби.
Але спочатку опустіть у воду шпажки, потім з них буде легше знімати мяско. Отже, шашлик з курки в духовці, приготування:
1) Промити і просушити грудки;
2) Видалити кісточку, зняти шкірку і порізати м'ясо на невеликі шматочки довільної форми;
4) Перемішати як слід і, накривши плівкою або кришкою, поставити в холодне місце на годинку-півтори;
5) Розігріти духовку до 200 градусів;
6) Застелить деко фольгою і злегка змастити фольгу маслом, зовсім небагато;
7) На кожну шпажку нанизати 4-5 шматочка м'яса, укласти на деко і поставити в піч на 35-40 хвилин.
Поглядайте в духову шафу, якщо час маринування у вас вийшло понад півтори години, то можна скоротити період смаження - до 25-30 хвилин. Перевертати шашлички не потрібно, вони відмінно проготовятся самі.
Через 40 хвилин шашлик курячий в духовці готовий! Витягуйте деко і укладайте шампури на блюдо. Подавати шашлик з курки в духовці краще гарячим. З великою кількістю зелені, маринованою цибулею і салатом зі свіжих або квашених овочів. Свіжа коржик і гарячий чай будуть відмінним доповненням.
Відгуки (7) на Шашлик з курки в духовці
особисто я обожнюю шашлик причому з будь-якого м'яса свинини курки баранини ітд.ваш рецепт я знаходжу дуже цікавим тк його можна приготувати дома.В найближчим часом спробую приготувати