1.В борошно додай щіпку дрібної солі і ретельно перемішати;
2.Соедіні і розмішати борошно і воду. Їх співвідношення має бути рівно 1 до 1. Тобто, ти можеш взяти 1 води і 1 стакан 200мл борошна;
3.Раскатай за допомогою качалки тісто в тонкий шар;
4. На середину шару поклади невеликий шматочок охолодженого вершкового масла;
5. Тепер склади пласт тесту конвертом;
6.Раскатай конверт так, щоб вийшов рівний прямокутник;
7.Разделі подумки прямокутник на три рівні частини;
8.Сложі прямокутник втричі;
9.Отправь тісто в свій холодильник до 20 хвилин;
10.Раскатай прямокутник до колишніх розмірів і знову склади його втричі;
11.Отправь тісто в холодильник;
12.Повторяй дії 10-11, поки не розкачати тісто хоча б 10 разів.
Листкове тісто готове. Тож не дивно, що більшість господинь не готують листкове тісто в домашніх умовах, а купують його в магазинах. Це дуже кропітка робота, що займає кілька годин. Тому мудрі господині придумали нові рецепти листкового тіста, приготування якого набагато простіше.
Пишіть-взяти 34 (+ _) руб., Одягнутися, піти в магазин, купити листкове тісто, купити павідло, купити маргарін.Прійті додому, розморозити тісто, розкачати качалкою, нарізати на свій смак-трикутники, смужки, гуртки. Закласти на заготовки повидло, накрити іншою такою ж заготівлею, заліпити краї, намазати зверху жовтком-пензликом, покласти на деко в духовку, попередньо намастивши деко олією (будь-яким), час випічки від 20 хв (дивитися на зовнішній вигляд) буде приємно проводити час :) ))