Як приготувати локшину домашню тонкий
При різноманітті макаронних виробів в магазинах, домашня локшина втратила своєї актуальності. Вона також входить до складу багатьох страв.
Борошно висипаємо в миску і робимо в ній поглиблення. Розбиваємо туди яйце.
Тепер починаємо виделкою поступово замішувати тісто, підбираючи борошно з країв. Робимо це поки тісто для домашньої локшини не стане по щільності таким, щоб можна було місити руками.
в борошно розбиваємо яйце
Починаємо вимішувати тісто руками. Місити його треба не менше 15 хвилин. Процес цей трудомісткий, так як тісто дуже туге і важко піддається вимішуванню. Але за 15 хвилин воно здасться.
Ми залишаємо хвилин на 30 накрите тісто для домашньої локшини «відпочити».
Тепер починаємо його розгортати. Розгортати теж важкувато. Краще розділити на 4 частини і катати по частинах.
ділимо на 4 частини
Але робити це треба то того моменту поки як кажуть фахівці ви зможете «читати через тісто». Воно повинно стати тонким.
Тепер пересипаючи борошном, перекладаємо тісто для локшини в кілька шарів.
І тонко нарезам.
Готову локшину пересипаємо борошном і даємо підсохнути.
Домашня локшина має смак (на відміну від магазинної).
А якщо до готової локшині ще й соус томатний додати або - не відірватися.
Їжте на здоров'я разом з сайтом «Найсмачніше дому»
А ось як справляються з домашньою локшиною діти 🙂
Поділитися "Як приготувати локшину домашню тонкий"