Готуємо котлети з фаршу Готувати котлети з фаршу просто. Дивіться на Zoomby! Zoomby.ru 18
Багато господині, до яких я себе теж зараховую, весь час шукають для себе смачні і не особливо заморочливі рецепти готування всіляких страв. Пропоную один з багатьох таких рецептів приготування котлет, який припав до смакам мені і моїй родині. Котлети виходять соковитими і дуже смачними.
Фарш м'ясний - 1 кг;
Пластівці вівсяні - 1 стакан;
Яйце куряче - 2 штуки;
Молоко - ½ склянки.
Часник, зелень, перець, цибулю, сіль і інші приправи.
Для початку розмішуємо в глибокому посуді яєчні білки і жовтки, потім вливаємо до них молоко, перемішати і додати до них пластівці вівсяні і даємо постояти, щоб набухла вівсянка хвилин 30.
Після цього масу слід перекласти до фаршу і вимішати. Додати спеції, пасеровану цибулю, подрібнений часник, зелень, присолити і поперчити, потім все добре вимішати.
Зробити котлети і посмажити їх на смальці або олії до повної готовності. Можна такі котлетки перекласти в сотейник і залити сметаною, розведеної водою, згасити хвилин п'ятнадцять або двадцять. Такі котлети виходять напрочуд соковитими і м'якими.
Як варіант, можна також з такого фаршу зробити суп з фрикадельками.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло