Кулінарний рецепт Макарони черепашки фаршировані курячим фаршем
Макарони черепашки фаршировані курячим фаршем
Кількість порцій: 4
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 560 ккал
Щоб приготувати макарони черепашки фаршировані курячим фаршем, вам знадобиться:
черепашки великі - 16-20 шт.
фарш курячий - 300 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
молоко - 1,5-2 ст.
борошно пшеничне - 2 ст. л.
масло вершкове - 2 ст. л.
кріп свіжий - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
сіль за смаком
олія соняшникова для смаження
Як приготувати макарони черепашки фаршировані курячим фаршем.
1. Мушлі (для приготування цієї страви знадобляться саме великі) відварити в киплячій, трохи підсоленій воді, відповідно до інструкції на упаковці виробника. В середньому, час варіння такого продукту становить 10-12 хвилин.
2. Головку ріпчастої цибулі (середнього розміру) очистити від лушпиння, дрібно порубати ножем і обсмажити на соняшниковій маслечко разом з фаршем до легкого зарум'янювання. Свіжий кріп промити, подрібнити. Додати в обсмажений з цибулею фарш зелень, сіль і чорний перець за смаком, все перемішати.
3. У сковороді розтопити вершкове масло, поступово додати в нього пшеничне борошно (не забуваємо постійно помішувати суміш, щоб не утворювалися зовсім неапетитні грудочки), потім тонкою цівкою влити молоко. Готовий соус трохи посолити і ще раз ретельно розмішати.
4. Духова шафа розігріти до температури 200 градусів.
5. Мушлі наповнити фаршем і акуратно викласти в глибоке деко або форму для випікання, залити вершково-молочним соусом.
6. Помістити деко в гарячу духовочку і готувати (запікати) блюдо протягом 10-15 хвилин. Пригощайтеся!
За бажанням, курячий фарш в такому блюді можна замінити змішаним свинячо-яловичим. Крім цього, щоб страва вийшла смачніше і, що важливо, ситніше (!), Перед тим, як відправляти макарони в духову шафу, їх можна посипати тертим твердим сиром.
Приємного апетиту вам і вашим рідним!