1 головка часнику,
пучок зелені кропу,
1 чайна ложка солі (приблизно три хороших щіпки).
Ось уже і ми можемо похвалитися власними огірочками) Хрускіт стоїть на всю дачу, особливо від Сєви. Багато хто любить робити малосольні огірки. Адже так приємно під картопельку, особливо молоду) Краса! Картоплі поки не можу запропонувати, а ось поділитися рецептом, який дуже простий і вам обов'язково сподобається, можу! І роблю це із задоволенням! Це рецепт мами мого чоловіка. Можна сказати фірмовий)
Сьогодні я розповім, як приготувати малосольні огірки. з мінімальними фізичними витратами. Без миття купи банок, підготовки розсолу. Розсолу не буде взагалі! І огірки будуть готові тут же. Часто до нас на дачу збираються гості. Так ось, приготувавши такі огірочки вранці, ввечері від них нічого не залишається)
Розповісти про такий спосіб мене підштовхнув блог Олександра і його рецепт приготування малосольних огірків. Дякуємо)
Отже, як приготувати малосольні огірки?
1. Огірочки добре моєму, відрізаємо всі зайве, ріжемо на 8 частин (або на 4 по уздовж, якщо огірки маленькі) і складаємо в глибокий посуд або каструлю.
2. Кріп дрібно кришимо і додаємо в миску з огірками.
3. Часник теж ріжемо дрібно, але не занадто. Він нам потрібен тільки для запаху і смаку. Якщо у вас часник молодий, з грядки, то краще різати і стебла і листя. Не буде зайвим) Додаємо до огірків.
5. Закриваємо нашу ємність кришкою. І сильно трясемо. Огірки дають сік від такого струсу і швидше просочуються сіллю і ароматними добавками. Мама ще називає їх тому «трясуни»)
6. Після цього можна спробувати один огірочок на сіль і додати її при необхідності.
От і все! Дуже просто і швидко! Тепер ви знаєте як приготувати малосольні огірки таким експрес-методом. Вживати їх можна відразу ж, а можна і дати трохи постояти в холодильнику. Закуска - що треба!
Приємного апетиту і побільше швидких смачних рецептів. Так необхідних нам влітку)
А у мене для вас є дуже смачний салатик, який можна готувати влітку з такими і свіжими огірочками - салат з мови і огірків.
Хороший рецепт, швидкий і ефективний У нас теж є татів фірмовий рецепт, це, звичайно, не малосольні огірки, але ж можна додати твої, Галя, інгредієнти! Мій тато робить так: огірки очищає від шкірки, ріже часточками, додає сіль, накриває тарілкою і пару раз перевертає, щоб все перемішалося;)!
І ти, звичайно, права, яке застілля без огірочків, та ще й на дачі!
Чимось схожий спосіб, Олечка) Тут ще й аромат і смак часничку присутній. Дуже смачно! Спробуйте. Велике спасибі)
Ні чого собі, чекала коли додасте води, у мене мама зазвичай так робить. Треба спробувати і Ваш спосіб! Дякуємо)
Якраз води то тут і немає. І без неї дуже смачно і вона тут навіть не проситься) Дякую, Діляра!
я ось тільки пару днів назад згадувала про такі огірочки, так мені їх захотілося, вже не пам'ятаю коли останній раз їх їла, вони шикарні, всім рекомендую приготувати.
Дякую за підтримку, Віка!) Виходить і рецепт як раз до речі)
Жодного разу не робила ні солоні, ні малосольні! Мама, пам'ятаю, по багато їх солити, а мені завжди часу було шкода витрачати на такі заходи, та я взагалі далека від всяких заготовок! А тут такий експрес! Відразу ж захотілося повторити ваших «трясунів». ))))
) Та я теж в заготовках не сильна) Зараз нас постачають цим батьки. Ото вчусь по-помаленьку) А цей рецепт і зовсім швидкий і простий, так що хоч кожен ень повторюй) Дякую, Машенька!
Ваш рецепт схожий на рецепт малосольних огірків в пакеті. Але це не важливо. Головне що виходить смачно і взагалі схоже на салат можна на стіл ставити до шашлику! Дякую за рецепт.
Просто саме в пакеті ми ніколи не робили. Дякую за зауваження, Олена!) Звичайно до м'ясних страв, особливо влітку до шашлику - саме те!