Салат із селери з куркою, яйцем, огірком і майонезом - як приготувати салат з кореня

У нашій родині всі, від малого до великого, люблять салати з селерою. Особливо цінуються страви з кореневої частини рослини. Варто кореневої селера досить дорого, тому, я щиро заздрю ​​тим, хто вирощує цю культуру на своїй присадибній ділянці і має можливість використовувати цей смачний і корисний корінь в їжу майже цілий рік.

Якщо хто не знає, то виглядає кореневої селера наступним чином.

Салат із селери з куркою, яйцем, огірком і майонезом - як приготувати салат з кореня

Вага такого овоча коливається від 200 грам до 1,5 кілограм.

Найбільше користі криється в свіжому продукті, тому, я вважаю за краще робити зі свіжого селери смачні вітамінні салати. Ось і сьогодні я підготувала для вас рецепт дуже смачного селеровому салату з маринованими огірками і відварною куркою. Мій крок за кроком оформлений рецепт з фото готовий розкрити перед вами всі етапи приготування цієї страви, але, для початку визначимося з набором необхідних продуктів.

Салат із селери з куркою, яйцем, огірком і майонезом - як приготувати салат з кореня

Як бачимо, кількість маринованих огірків і м'яса однакове, а селери береться трохи більше.

Корінь моєму щіткою. Відрізаємо потрібну кількість селери. В моє разі, 400 грам, це як раз половина коренеплоду. Чистимо його, намагаючись максимально економно обрізати дрібні корінці. Трьом селера на тертці для корейської моркви.

Салат із селери з куркою, яйцем, огірком і майонезом - як приготувати салат з кореня

Мариновані огірки розрізаємо вздовж на половини, кожну з яких ріжемо ще на навпіл. Отримані частини нарізаємо тонкими довгими пластинами.

Салат із селери з куркою, яйцем, огірком і майонезом - як приготувати салат з кореня

Курку (я брала грудку) закладаємо в гарячу підсолену воду і відварюємо до готовності. Остиглий шматок м'яса нарізаємо невеликими шматочками або розбираємо вручну на волокна. Я віддаю перевагу курку різати.

Салат із селери з куркою, яйцем, огірком і майонезом - як приготувати салат з кореня

Яйця відварюємо і нарізаємо кубиками. Зручно для цього використовувати спеціальне пристосування - яйцерезка.

Салат із селери з куркою, яйцем, огірком і майонезом - як приготувати салат з кореня

Зелена цибуля, кріп і петрушку обполіскувати водою й обсушуємо. Подрібнюємо зелень і додаємо до решти інгредієнтів.

Салат із селери з куркою, яйцем, огірком і майонезом - як приготувати салат з кореня

Салат із селери з куркою, яйцем, огірком і майонезом - як приготувати салат з кореня

Страву можна подати на стіл в загальному салатник або розподілити по порційних тарілках.

Салат із селери з куркою, яйцем, огірком і майонезом - як приготувати салат з кореня

Дуже смачний салат з селерою, куркою, огірком, яйцями і зеленню виходить надзвичайно смачним! Відірватися просто неможливо. Всім раджу приготувати це дуже просте, смачне і корисне блюдо.

Схожі статті