Таке дивне назва у торта бо коржі наскрізь просочуються сиропом і нагадують мокрий бісквіт. Якщо ви любите ніжні, що тануть у роті торти - цей рецепт для вас. Дуже ходової і нескладний у приготуванні.
Що знадобиться для приготування двох коржів
чотири яйця
Дві банки згущеного молока
Два пакетика розпушувача (по 10 грам)
Дві склянки борошна
Для сиропу знадобиться півлітра води, стакан цукру і дві - три столові ложки коньяку або горілки (не обов'язково, можна обійтися і без спиртного).
Для крему - півлітра жирних вершків або жирної домашньої сметани і склянку цукру.
Робимо тісто на один корж. Беремо банку згущеного молока, змішуємо вміст з двома яйцями і склянкою борошна, замішуємо тісто. Виливаємо його в форму (діаметр 26 см) і випікаємо при температурі 180 градусів 25 хвилин. Також і з другим коржем. Готові коржі остудити і розрізати вздовж на дві частини щоб вийшло чотири коржа.
Готуємо сироп. Воду закип'ятити, всипати цукор, дочекатися поки він повністю розчиниться і зняти з вогню. Остудити. За бажанням додати спиртне. Остившім сиропом як слід просочити все коржі.
Крем. Міксером збити сметану або вершки з цукром.
Промазати всі коржі кремом, але будьте обережні - після просочення коржі дуже ніжні і можуть розвалитися. Повапните кремом верх і боки, поставте торт в холодильник на ніч. Перед подачею до столу прикрасьте за бажанням.