Салат оселедець під шубою
Напевно, все пробували такий чудовий салат, як «оселедець під шубою». Саме в ньому здатні поєднуватися навіть самі не поєднувані на перший погляд продукти. У даній статті ми розповімо вам, як приготувати оселедець під шубою покроковий рецепт ми вам надамо. Але для початку повернемося до витоків, вірніше звернемося до історії, і розберемося, звідки до нас прийшов унікальний рецепт салату «оселедець під шубою».
ІТСОРІЯ ВИНИКНЕННЯ САЛАТУ «ОСЕЛЕДЕЦЬ ПІД шубою»
Не всі знають, що у цього салату, так полюбився багатьом людям, є політичне підґрунтя. Всім відомо, що 1918 рік був переломним для Росії. Раніше, улюбленим місцем для городян були трактири. Тут вони могли відірватися досхочу, погорлавши пісні, побитися. Таке проведення часу часто обходилося значними збитками для господарів трактирів. Адже в запалі відвідувачі нерідко кидались посудом, склянками, в загальному псували майно. А кому це сподобається ?!
Один московський купець вирішив одного разу покласти край цьому беззаконню, і зробити свій заклад спокійним і презентабельним. Але яким чином можна цього досягти, адже коли городяни нап'ються, вони стають абсолютно некерованими? Вихід зі становища придумав його кухар, мудро розсудивши, що перешкоджати бійці може тільки набитий шлунок. За легендою, саме кухарю Прокопцеву прийшла в голову ідея створити салат «оселедець під шубою».
Читайте також: Салат сирна ніжність
Але давайте повернемося до теми оселедець під шубою і технологія її приготування. Напевно, всі господині, які ще жодного разу не готували цей салат мріють дізнатися, як зробити салат оселедець під шубою правильно.
Як правильно робити салат оселедець під шубою
Зараз ми навчимо як готувати салат оселедець під шубою рецепт класичний покроковий, який використовували навіть наші предки.
Отже, почнемо готуємо оселедець під шубою, рецепт з фото крок за кроком.
Оселедець під шубою інгредієнти на одну порцію нам буде потрібно:
Відварити овочі, дати охолонути, розтерти на крупній тертці, цибулю дрібно нарізати. Як готувати салат оселедець під шубою, необхідно дотримуватися послідовність викладання шарів, а як зробити оселедець під шубою, рецепт досить простий.
Оселедець під шубою рецепт шарів з яйцем в приготуванні не складний.
Оселедець під шубою з яйцем
Звичайно, у кожної господині є свої варіації приготування цього святкового салату. Кожна господиня може представити свій унікальний рецепт. І він, безперечно, виявиться кращим. Адже як ми вже і говорили, цей салат здатний поєднувати абсолютно не поєднувані продукти.
Для оселедця під шубою з яйцем необхідно взяти ті ж інгредієнти, що включені в класичний рецепт, додавши пару яєць.
Як готувати салат? Оселедець під шубою покроковий рецепт.
Відварену і охолоджену буряк чистимо і тремо на крупній тертці. Відварені до готовності картоплю і моркву, теж чистимо і тремо на крупній тертці потім розкладаємо в окремі тарілки. Яйця варимо в круту, чистимо, обділяє жовтки від білків. Причому жовтки трьом на дрібній тертці, а білки на крупній - розкладаємо в тарілки. Оселедець обробляємо, акуратно відокремивши від кісток. А тепер найголовніше, це строго дотримуватися порядку шарів.
Читайте також: Салат "Празький" з болгарським перцем яловичиною і огірками
Решта жовтки служать більше для прикраси. Також зверху можна покласти листочок петрушки. У статті ми розглянули, як готувати оселедець під шубою рецепт, але є кілька способів урізноманітнити салат перед подачею на стіл.
Як можна прикрасити оселедець під шубою, фото
Прикраса салату відноситься до некласичної оформлення. Але багато господинь намагаються не тільки урізноманітнити блюдо, але і подати салат в різних інтерпретаціях, особливо коли це стосується приготування для святкового столу.
Оселедець під шубою прикраса фото
Для прикраси салату можна використовувати круглі скибочки буряка, брусочки моркви, скибочки лимона. Тут можна фантазувати як завгодно! Наприклад з лимона можна робити лебедів, з скибочок буряків квіточки, брусочки моркви можна красиво викласти по краях блюда.
Прикраса салату оселедець під шубою фото
Також з горошку і кукурудзи можна викласти різні малюнки. Якщо дати волю фантазії, то можна салат перетворити в унікальний витвір мистецтва!