печінка миня
морква - 1 - 2 шт.
цибулина - 1 шт.
петрушка кріп
лавровий лист
чорний перець горошком
Готуємо пряний розсіл
Н а 1 літр води кладемо 1 чайну ложку солі, морквину, петрушку, цибулину, лавровий лист, чорний перець, гвоздику
Як тільки наш пряний розсіл закипить, запускаємо в нього печінку миня і варимо 20 - 25 хвилин
Ми залишаємо остуджувати печінку в самому бульйоні
Нарізаємо у вигляді ковбаски м робимо бутерброди з чорним хлібом
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло
Опис до фотографії
Приготували блюдо? Поділіться його фото
Поділіться рецептом з друзями
Можна приготувати печінку миня у власному соку. Взяти чисту скляну баночку в неї покласти сиру печінку. посолити. У каструльку налити води, на дно покласти ганчірочку, поставити в воду баночку з печінкою накрити кришкою, прокип'ятити 15-20 хв. Остудити і приємного опетіта.
Я із задоволенням познайомлюсь з Вашим рецептом
А я готую печінку будь-якої великої риби за типом консервів "печінка тріски" .Треба помістити печінку (сиру), зрозуміло, в стакан, на дно якого покласти гвоздику, лавровий лист, запашний горошок, сіль і залити все рослинним маслом трохи вище рівня печінки і поставити в каструлю з водою (водяна баня), Кип'ятити близько півгодини, поки печінка не придбає світлий колір, остудити прямо в посуді, за смаком не відрізняється від печінки тріски. Але і ваш рецепт неодмінно випробують.