Як приготувати протеїновий коктейль з сухого молока
Просте молоко буває знежиреним, сухе ж - ніколи. Щоб без праці виготовити протеїновий коктейль своїми руками, в якому виявиться в підсумку приблизно шістдесят грамів білка, доведеться розчинити в ньому мінімум двісті грам сухого молока, а це мінімум п'ятдесят грам жиру тільки в одному коктейлі.
Жителі великих міст і холодних регіонів часто стикаються з проблемою, як приготувати протеїновий коктейль за умови відсутності свіжого і натурального молока. Напевно, всім зрозуміло, що дешеве молоко з магазинного пакетика - зовсім не те, що підходить для спортивного харчування. Якщо немає можливості дістати якісне молоко для напою, то зробити протеїновий коктейль своїми руками краще все-таки з сухого молока, а не на воді.
Рецепт протеїнового коктейлю, де сухе молоко використовується як добавка в строго обмеженій кількості - це кращий варіант. Якщо хочеш знати, як приготувати протеїновий коктейль сухої суміші, але самостійно, доведеться запастися терпінням і прогулятися по магазинах. У продажу майже завжди є протеїн в сухому вигляді. Це зовсім не той коктейль для накачування м'язів, який є в спеціалізованих магазинах.
Ось цей чистий протеїн, сухе молоко і кристалізовані амінокислоти змішуються, причому амінокислот потрібно поменше, протеїнів побільше. Таку суміш можна розвести молоком з пакета, або водою, коли зовсім немає часу приготувати протеїновий коктейль своїми руками за традиційним рецептом. Найпростіший рецепт протеїнового коктейлю на сухому молоці, такий:
Простий протеїновий коктейль на основі сухого молока своїми руками
Правильна технологія приготування: після додавання звичайного молока блендер включаєш на мінімальні обороти і по черзі додаєш кожен продукт, після того, як попередній повністю змішається. Потім все охолоджують в холодильнику і можеш пити (якщо не хочеш довго чекати - додай кілька шматочків льоду).
Рецепт протеїнового коктейлю дає вихід продукту в кількості семисот мілілітрів - це занадто багато для одного прийому. Половина випивається в період між сніданком і обідом, а решта між - обідом і вечерею. Тобто однією приготовленої порції тобі вистачить на весь день.
Як приготувати протеїновий коктейль. щоб він був ще і смачним, здогадатися не складно. В описаний рецепт, наприклад, можна додати чайну ложку фруктового або ягідного сиропу. Вибирай той, в якому поменше цукру. Дуже корисні рецепти з незвичайними добавками. Наприклад, один з класичних рецептів:
Як приготувати солодкий протеїновий коктейль з сухим молоком
- 1 склянка знежиреного молока
- 2 курячих яйця
- 2 столові ложки сухого молока
- варення або солодкий сироп за смаком
У склянці молока розчиняють сухе молоко (спочатку в сухе молоко вливаєш трохи теплого молока, розтираєш до однорідної маси і поступово тонкою цівкою вводиш молоко, що залишилося, щоб уникнути утворення грудочок), сюди ж додаєш білки і все збивати, для смаку можеш покласти ложечку домашнього варення.
Особлива добавка - чайна ложка лляного масла. Це відмінне джерело полінасищенних жирних кислот, які сприяють активному росту м'язів не гірше, ніж протеїн. І ще один дуже смачний протеїновий коктейль:
Рецепт бананово-шоколадного протеїнового коктейлю
- 1.5 склянки знежиреного молока
- 2-4 свіжих яйця, або 4 столові ложки яєчного порошку
- 1/3 склянки сухого молока
- какао-порошок
- банан
Змішай в однорідну масу за допомогою блендера знежирене молоко і яєчний порошок (замінять пара свіжих яєць). Потім поступово введи одну третину склянки сухого молока, одну третину склянки згущеного молока, дві столові ложки какао-порошку і половину банана. Такий протеїновий коктейль буде мати насичений смак, колір і аромат.
Коктейлі з сухим молоком відмінно підходять тим, хто вирішив набрати масу. Їм потрібні і жири, і вуглеводи для активного зростання тканин. Якщо ж твоя мета зворотна - скинути вагу, схуднути, посилити рельєф м'язів за рахунок позбавлення від зайвого жиру, то тобі краще сухе молоко повністю виключити з раціону. Існують, звичайно, різновиди сухого молока, які знежирені. Але такий продукт викликає серйозні сумніви щодо технології приготування і взагалі його користі (він може виявитися навіть алергенним!)