Як приготувати рижики смажені в сметані, готовлюя

Назбирати в лісі рижиків - це ціла полювання, адже як удачливо вони вміють ховатися від грибників. Ось дивишся в упор і не видно їх, але варто тільки розсунути травичку і помацати акуратно долонькою - і ось вони, сидять "Малюки" - а ну скоріше в кошик! Ось так пощастило нам на минулих вихідних назбирати цих яскравих грибочків, отже варто зараз Вам розповісти про те як приготувати рижики смажені в сметані з цибулею. Адже, якщо Ви потрапили на цю сторінку, значить у Вас в кошику теж рижики)))

Складові:

• 1 кілограм свіжо зібраних рижиків
• 1 середня цибулина
• 2 ст. ложки сметани
• сіль за смаком

Як і будь-які інші гриби, рижики потрібно перебрати, видалити лісової сміття і промити під проточною водою.

Потім кидаємо їх в киплячу воду і варимо близько 3 хвилинок. Взагалі рижики відносяться до сімейства сироежкових, тому в варінні вони не потребують. Але я відварюю їх для того щоб позбутися від зайвої вологи - так вони будуть швидше і краще смажиться.

Тим часом чистимо цибулину, ріжемо (кубиками або ж кільцями) і підсмажуємо на маслі.

Відварені рижики нарізаємо середніми шматочками, відправляємо до цибулі і смажимо разом хвилин 15.

У самому кінці додаємо сметану, перемішуємо і вимикаємо вогонь.

Рижики готові, можна пригощатися. Приятнейшего апетиту.

Схожі статті

• Як приготувати рижики в сметані

• Рижики в сметані - поживну страву для всієї родини, грибний сайт

• Смажені лисички з картоплею рецепт з фото, як приготувати лисички з картоплею