- одна невелика цибулина;
- 50 грамів сиру;
- сіль і спеції (за смаком).
Дістаньте з морозилки листкове тісто і розморозити його (дайте полежати приблизно дві години при кімнатній температурі). Після того, як тісто розморозиться, розкачайте його в тонкий пласт (розгортайте тісто тільки в одному напрямку). Почистіть цибулю, промийте і подрібніть його. Змішайте фарш з цибулею, посоліть, додайте приправи і все ретельно перемішайте.
Викладіть м'ясну начинку на тонко розкачане тісто (не забудьте залишити вільними приблизно по п'ять-сім сантиметрів з країв тесту, це потрібно для того, щоб рулет при закручуванні не розвалився).
Посипте начинку зверху тертим сиром і скрутіть вийшов пласт в тугий рулет. Защипніть краю рулету і зробіть проколи вилкою по всій довжині рулетика.
Змастіть деко олією, викладіть на нього рулет і помістіть в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 35 хвилин.
Готовий рулет змастіть вершковим маслом і посипте дрібно рубаною зеленню.
Як приготувати рулет з листкового тіста з яблуками
- 500 грамів листкового тіста;
- 500 грамів кислих яблук;
- 50 грамів волоських горіхів;
- 100 грамів цукру;
- чайна ложка кориці;
- столова ложка вершкового масла.
Яблука промийте, розріжте на чотири частини, видаліть насіння і поріжте скибочками середнього розміру. У сковороді розтопіть вершкове масло і додайте до нього яблука, тушкуйте близько 10 хвилин на середньому вогні.
Подрібніть горіхи. Зніміть сковороду з вогню, додайте до яблук горіхи, цукор і корицю, все перемішайте і дайте постояти під закритою кришкою хвилини три.
Листкове тісто розкачати в пласт, викладіть рівномірно начинку і скрутіть рулет.
Деко застеліть папером для випічки, викладіть рулет і поставте в духовку на 30 хвилин. Температура печі - 180-190 градусів.
Готовий рулет викладіть на плоске широке блюдо, дайте трохи охолонути, після чого наріжте.
Як приготувати рулет з листкового тіста з сиром
- 500 грамів листкового тіста;