складові
борошно - 350гр.,
сир - 150гр.,
свіжі дріжджі - 25 гр.,
вода - 220 гр.,
кмин,
оливкова олія,
сіль, цукор.
Спосіб приготування
1.Розтираємо дріжджі з чайною ложкою солі, додаємо туди ж чайну ложку цукру, вливаємо склянку води і столову ложку оливкової олії.
2. В отриману суміш всипаємо борошно і замішуємо тісто.
3. Додаємо в тісто тертий сир і кмин.
4. Тісто розгортаємо в коржик і ножем робимо в ній дірки. Трохи розтягуємо коржик, щоб дірки були ширше і кладемо майбутній хліб на деко.
5. Накриваємо тісто на деку плівкою і даємо йому півгодини, щоб "дійти".
6. Потім ставимо випікати в духовку на 25-30 хвилин при температурі 180-200С. Після (при можливості) бажано переключити духовку на верхній режим, щоб у хліба утворилася рум'яна кірочка.
Сирний хліб готовий! Є його бажано остиглим, однак і довго зберігати не рекомендується, тому як домашній хліб, на відміну від магазинного, черствіє набагато швидше через відсутність консервантів. Смачного!
За матеріалами сайту vkusnyblog.ru