- Плоди шипшини
- Ніж, ложка, каструля
- цукор
- Лимонна кислота
- Банки або бутлі
Підготуйте ягоди, ретельно очистіть плоди шипшини від чашолистків, гілочок, і листочків, промийте під проточною водою від сміття і пилу і процідіть в решеті у великій кількості води. Розріжте кожну ягоду навпіл або на чотири частини, для того, щоб шипшина краще віддав корисні речовини, старанно очистіть від волосинок і насіння, для цього можна використовувати маленьку ложку, акуратно видаляючи їй насіння з ягід. І потім знову промийте у воді і процідіть.
Залийте приготовані і очищені плоди шипшини окропом, поставте на плиту і нагрівайте, як можна швидше, до температури 80 градусів. Акуратно зніміть з вогню. Дайте гарненько охолонути, мінімум п'ять годин, але бажано залишити настій на більший час, потім протріть плоди шипшини через сито. При обробці шипшини використовуйте виключно кип'ячену воду, це важлива умова. Якщо дотримуватися всі інструкції про те, як приготувати сироп з шипшини, він вийде дуже смачним і корисним і його з задоволенням будуть, є навіть діти. А ми переходимо до наступного етапу.
До отриманої суміші з перетертого шипшини потрібно додати цукор, в розрахунку один кілограм на один літр отриманої суміші. У цю ж суміш додаємо приблизно 4-5 грам лимонної кислоти. Розлийте сироп по пляшках, використовуючи лійку з широкою горловиною, бажано брати тару з темного скла, доливати доверху не потрібно, залишайте приблизно 6 см до краю пляшки, для того, щоб в процесі настоювання сироп не пішов через верх.
Сироп шипшини в домашніх умовах, це вітаміни для всієї родини. Наступним етапом буде закупорка і стерилізація готового сиропу. Закупорте герметично пляшки і простерилизуйте протягом 10-15 хвилин. Акуратно дістаньте пляшки і дайте їм поступово охолонути. Зберігати отриманий сироп найкраще в холодильнику або іншому прохолодному місці.
В результаті ви отримаєте незамінний за своїми корисними якостями засіб корисне, як дорослим, так і дітям, яке допоможе впоратися з безліччю недуг і захворювань. Він підвищить опірність організму при стресах і авітамінозах, а також при підвищеному розумовому, або фізичної навантаженнях.
Приймати сироп слід за такою схемою: дітям по одній чайній ложці двічі на день, дорослим по одній десертній ложці два-три рази на день. Протипоказаннями для прийняття сиропу є: вагітність, гастрит, цукровий діабет, хвороби шлунка.