Рецепт кактусового варення
Рецепт кактусового варення часто зустрічається в кулінарних книгах і на сайтах в Інтернеті, але приготувати такий десерт наважуються лише деякі. Вся справа в тому, що кактус - плід екзотичний, а тому, його непросто знайти, складно купити дешево і дуже не хочеться розчаруватися, спробувавши продукт на смак. З приводу останнього пункту можете не переживати: кактусова варення настільки ароматне і приємне, що його оцінить навіть найвимогливіший гурман. Перевіримо?
Рецепт кактусового варення
- 1 стакан цукрового піску;
- 1 лимон або лайм
1.
Кактус потрібно очистити і нарізати невеликими кружечками, які практично відразу пустять сік. Тому, складіть кактус в окрему ємність і засипте його цукром. Після цього м'якоть віддасть максимальну кількість соку, що дуже стане в нагоді нам при варінні кактусового варення і, зокрема, на етапі приготування сиропу.
2.
Тепер, коли кактуси настоялися, відразу ж ставимо ємність з ними на плиту, доводимо до кипіння і кілька хвилин проварюємо на повільному вогні. Ви здивуєтеся, але після цього кактусова варення буде готове! Якщо бажаєте додати йому пікантну кислинку, додайте перед закінченням варіння трохи лимонного соку. Якщо кактуси погано розварюються, їх готують в кілька прийомів, нагріваючи і охолоджуючи суміш.
Рецепт кактусового варення дозволить отримати смачне і корисне ласощі, яке можна вживати в чистому вигляді або використовувати як основу для желе, киселів і т.д.
Що потрібно знати, щоб приготувати смачну кактусова варення?
Експериментуйте і готуйте смачне кактусова варення!