Смажений - це створення індіанців Навахо, дуже популярне на південному заході Америки. Це тягуче, хрустке смажене ласощі можна зустріти на зборах, в закусочних і придорожніх кафе, і воно стало основою для відомих навахо тако. Тісто готують акуратно і дають йому відпочити, потім смажать в гарячому жирі і зверху покривають солодкої або солоною начинкою. Див. Крок 1 і дотримуйтесь інструкцій, щоб приготувати свіжий смажений хліб у себе вдома.
інгредієнти Правити
1 столова ложка пекарського порошкуНачинка: мед, цукор, вершкове масло, м'ясо тако, салатні листя, нарізані помідори і т.д
кроки Правити
Частина 1 з 3: Приготування тіста Правити
Змішайте сухі інгредієнти. Всипте борошно, пекарський порошок, сухе молоко і сіль у велику миску. Використовуйте віночок, щоб ретельно змішати інгредієнти. Зробіть поглиблення в центрі суміші.
Додайте теплу воду. Влийте теплу воду в поглиблення.
Змішайте тісто. Використовуйте дерев'яну ложку, щоб змішати з борошном до отримання рідкого, липкого тіста. Можете використовувати руки замість ложки, якщо хочете. Обережно змішайте тісто - якщо ви занадто багато будете змішувати, в результаті готовий хліб може вийти жорстким. [1]
- Тісто не потрібно залишати довше 10 хвилин. Його потрібно використовувати протягом години або двох годин і смажити свіжим. Смажений хліб не буде таким смачним, якщо ви залишите тісто на ніч.
- Не тримайте тісто в руках надто довго на цьому етапі. Тільки в міру необхідності, щоб сформувати коржі.
- Якщо хочете, можете розплющити все тісто, потім вирізати ножем або спеціальної формочкою окремі шматочки тіста.
- Під час роботи помістіть шматочки тіста на тарілку і накрийте кухонним рушником для запобігання висихання.
- Мед і вершкове масло, змішані разом
- Цукрова пудра
- кориця
- Яловичий фарш, приготований з приправою тако
- Подрібнені салатні листя
- подрібнені помідори
- подрібнену цибулю
- боби Пінто
- сметана
- зелений чилі
- Сальса