Як приготувати соковите куряче філе?
Однак, як зробити куряче філе соковитим знають далеко не всі. Отже, сьогодні ти відкриєш завісу таємниці і навчишся готувати апетитне філе в домашніх умовах.
Соєвий або лимонний маринад
Щоб зберегти соковитість курки, її необхідно готувати в спеціальному соусі: соєвому, лимонному або ж апельсиновому.
- Курячі грудки - 2 шт.
- Соєвий соус
- Спеції, часник, сіль за смаком
Соя допоможе усунути сухість м'яса. Перед приготуванням, необхідно обробити і нарізати курочку на рівномірні шматочки. Після чого відправляємо їх маринуватися приблизно на 10-15 хвилин.
Після тривалих соєвих «ванн» м'ясо отже набуло приємний солонуватий присмак. Залишається тільки посмажити курятину на сковороді або ж запекти в духовці.
Якщо ти не любиш сою, то можна приготувати ароматний лимонний соус. Лимонний маринад готувати дуже легко, для цього необхідний 1 невеликий лимон, кілька головок часнику, сіль, спеції і зелень за бажанням.
Таким маринадом можна полити курочку перед найжаркішій або залишити в ньому на 30-40 хвилин. У будь-якому випадку, ти отримаєш приголомшливий смак і чудовий аромат від страви. До речі, в якості маринаду можна використовувати навіть злегка «зіпсований» кефір.
Рецепт соковитого курячого філе в духовці
Безсумнівним достоїнством цього рецепта є повна відсутність рослинного або будь-якого іншого масла. За цим же рецептом ти можеш приготувати курку в аерогрилі, вона також вийде дуже смачною.
- 2 шт. курячого філе
- 1 невеликий лимон
- Сіль і спеції за твоєму смаку
Також нам знадобиться фольга. Насамперед, моєму героїню страви і гарненько просушують рушником.
Курочку можна порізати на невеликі рівні шматки, так вона швидше приготується. Потім перчимо, солимо (худне солити блюдо не рекомендується).
Укладаємо заправлене м'ясо на фольгу і відправляємо в розігріту до 180 0 духовку на 35-40 хвилин.
Перед подачею на стіл, запечене в духовці м'ясо можна прикрасити шматочками лимона. Завдяки фользі ти отримаєш ароматні й соковиті куряче філе.