Як приємно іноді освіжитися стаканчиком смачного газованого напою! Ми звикли купувати літні напої в магазині, але завжди смачніше то, що ми приготуємо самі. Тому для користі і здоров'я всієї родини пропонуємо приготувати тархун, рецепт простий і під силу навіть починає господині.
Тархун домашній
- Свіжі гілочки тархуна (естрагон) - 100 г
- Лимон - 1 шт
- Цукор - 5 ст.л.
- Мінеральна вода без газу - 3 л
З гілочок тархуна зняти всі листя. Гілочки порізати на шматочки і залити склянкою окропу, дати настоятися в окремій посудині. В цей час за допомогою блендера подрібнити листя тархуна, в кашку. Мінеральну воду без газу нагріти до 60 °. У чисту трилітрову банку покласти подрібнене листя тархуна, видавити сік лимона і покласти сам лимон, додати цукор і залити гарячою мінеральною водою, додайте воду з шматочками стебел тархуна. Накрийте банку з напоєм чистою серветкою, і дайте настоятися 12 годин, краще робити напій тархун на ніч. Коли тархун буде готовий, процідіть його через чисту тканину і розлийте по пляшках. Отриманий тархун матиме жовтуватий відтінок, тому для додання йому звичного кольору додайте харчовий барвник. Отриманий ароматний тонізуючий напій вживайте із задоволенням!
Тархун домашній з корицею
- Тархун - 200 г
- Лимон - 1 шт
- Цукор - 5 ст.л.
- Кориця - 1 ч.л.
- Гвоздика - 3 шт
- Вода мінеральна негазована - 1 л
- Газована вода - 2 л
Листя і стебла тархуна подрібнити, лимон порізати на дольки. Додати в 1 літр води подрібнений тархун, лимон, корицю, гвоздику і цукор, довести до кипіння, і кип'ятити протягом 5 хвилин на повільному вогні. Вимкнути, накрити кришкою і залишити на 12 годин настоюватися, краще на ніч. Коли суміш настоїться, змішати її з 2 л газованої води і помістити в холодильник. В готовий домашній тархун можна додати зелений харчовий барвник, подавати з льодом.
Тархун сироп в домашніх умовах
Якщо у вас є сифон з газованою водою, можна приготувати сироп тархун, рецепт простий і напій виходить дуже смачним.
Змішати воду і цукор, і кип'ятити протягом 3-5 хвилин, до отримання сиропу. В цей час подрібнити за допомогою блендера листя тархуна і додати їх у гарячий цукровий сироп. Добре перемішати суміш і дати настоятися до повного охолодження. Отриманий сироп для напою тархун процідити, і додавати до газованій воді, змішавши перед подачею з лимонним соком за смаком.
Безліч людей по всьому світу мріють схуднути. Тому існує дуже багато різних дієт. Пропонуємо дізнатися про них все. Пропонуємо скачати дієти в книгах. Дуже багато корисної інформації. Подробиці на сайті.