Всім відомо: книга кращий подарунок. А ми знаємо, як зробити цей презент ще і смачним.
Зробити десерт зовсім не складно: торт-книга (на відміну від круглого торта) зажадає мінімум декоративних деталей. Головне тут - придумати тематичне оформлення. Так, наприклад, ви можете приготувати торт у формі розгорнутої книги і написати гарне привітання. А може бути, вам більше підійде варіант у вигляді закритої книги в оригінальному палітурці.
Інгредієнти для основи:
- 3 курячих яйця;
- 150 г борошна;
- 150 г цукрового піску;
- 100 мл молока;
- 50 мл рослинного масла;
- 35 г крохмалю;
- ½ пачки дріжджів;
- 1 пакетик розпушувача.
- 400 г збитих вершків (можна придбати готові);
- 200 г пасти Nutella.
Точно дотримуйтесь рецептом, і у вас все вийде
- Беремо глибоку ємність і ретельно перемішуємо в ній яйця з додаванням цукру. Додаємо масло і молоко.
- Невеликими порціями висипаємо в отриману масу муку. Додаємо розпушувач. Вимішуємо тісто до однорідності.
- Викладаємо в відповідну прямокутну форму, попередньо змащену олією. Розмір нашої форми - 20х30 см.
- Нагріваємо духовку до температури 180 градусів. Розміщуємо туди деко з формою на 40 хвилин.
- Готуємо крем. Для цього акуратно перемішуємо вершки і пасту Nutella.
- Пропечені коржі необхідно остудити і розрізати на дві частини.
- Приготований крем буде виступати в якості просочення для коржів. Цим же складом вирівнюємо поверхню торта перед роботою з мастикою.
- Прибираємо основу на пару годин в холодильник.
- Розкачуємо тонкий шар кольорової мастики. За розміром він повинен бути трохи більше самого торта. Це майбутня обкладинка книги.
- Для імітації книжкових сторінок робимо смужку білої мастики, по довжині дорівнює сумі трьох сторін торта. Переносимо її на поверхню заготовки. Знімаємо зайве. Розгладжуємо спеціальним праскою. Продавлюємо «сторінки» зворотною стороною пластикової вилки.
- Переміщаємо на торт заздалегідь підготовлену обкладинку. Для додання йому реалістичності формуємо корінець і палітурку книги.
- За допомогою тонких смужок кольорового мастики імітуємо тильну сторону обкладинки.
- Основна частина роботи зроблена. Тепер книгу потрібно прикрасити і підписати. Зробити це можна різними способами: харчовим фломастером, аплікаціями з мастики і т. Д. Ми пішли таким шляхом. Роздрукували потрібну нам картинку на харчовому принтері. Для цього використовується спеціальна вафельная папір. Приклеїли її до основи на декоргель. Цим же складом потрібно покрити малюнок зверху, щоб папір не морщилась і не задиралася.
Книга готова! Їжте граніт науки!