Вареники з картоплею. які так майстерно варили мама і бабуся, можете освоїти і ви. Ваша родина буде вдячна. Особливо, якщо ви скористаєтеся цим рецептом.
І начинка, і тісто для вареників з картоплею містить тільки рослинні інгредієнти. Тому це блюдо сподобається і вегетаріанцям, і тим, хто тримає піст.
Як приготувати вареники з картоплею покроково
- Борошно - 350 гр.
- Сіль-0,5 ч. Л.
- Картопля - 400 гр.
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Соняшникова олія - 40 мл
- Перець чорний мелений - 0, 5 ч.л.
Готуємо вареники з картоплею покроково
- Змішайте борошно і сіль, і просійте суху суміш через сито.
- Додайте в борошно 150 мл. теплої води і замісити тісто для вареників з картоплею. Вимішуйте його добре, але стежте, щоб воно залишалося м'яким. З тугого тіста вареники вийдуть «гумові» і жорсткі.
- Накрийте тісто харчовою плівкою і дайте настоятися 40-50 хвилин.
- Готуємо начинку. Відваріть очищену картоплю в підсоленому окропі. Лук наріжте кубиками і обсмажте до золотистого кольору в оливковій олії.
- Готову картоплю розімніть в пюре, заправте маслом з обсмаженою цибулею, додайте чорний перець і перемішайте.
- На присипаному борошном столі розкачати тісто завтовшки в 2-3 мм. Виріжте кружечки, в центр кожного покладіть 1-2 ч.л. начинки і щільно защепіте краю.
- Опустіть вареники в киплячу підсолену воду, акуратно перемішайте, щоб не злиплися, і варіть на середньому вогні. Коли вареники будуть готові, вони спливуть на поверхню.
- Поки вареники з картоплею варяться, наріжте кубиками другу цибулину, обсмажте її на олії до золотистого кольору.
- Готові вареники акуратно зберіть шумівкою, викладіть в глибоку тарілку і полийте олією з обсмаженою цибулею.
Останні новини:
Даний сайт відповідає всім принципам HON кодексу про надійність медичної інформації: подивитися свідоцтво.
або
увійти за допомогою:
або
увійти за допомогою:
Назад на попередню сторінку
Назад на попередню сторінку
Назад на попередню сторінку
ДЯКУЮ ЗА РЕЄСТРАЦІЮ!
Назад на попередню сторінку
Назад на попередню сторінку
ПРАВИЛА РОБОТИ З САЙТУ
Назад на попередню сторінкуНазад на попередню сторінку