Згадайте, як давно ви влаштовували вечерю на двох, оповитий флером закоханості і ніжності, з перчинкою стримуваної пристрасті і відблиском свічок в сяючих очах коханого? Романтики у відносинах не буває занадто багато. А щоб зробити вечерю на двох, не потрібно спеціальної кулінарної підготовки або буйної фантазії. Досить любові, бажання і трохи часу.
Підберіть свій рецепт
Підготуйте кімнату для вечері. Постеліть на стіл красиву скатертину, поставте найкрасивіші і дорогі столові прилади. Запаліть свічки, прикрасьте кімнату квітами і надіньте нову сукню. Не варто проводити кілька годин на кухні. Вечеря на двох повинен бути легким і надихати на любовні подвиги, а не на сон з набитим животом.
Запропонуйте коханому трохи випити, поки у вас в духовці закінчує готуватися основне блюдо. Змішайте в шейкері або блендері джин, сухий вермут і велика кількість льоду. Вилийте отриманий коктейль в келих і прикрасьте часточкою лимона.
Вимийте зелень. З руколи відірвіть ніжні частини листочків, а самі стебельця викинете. Листочки рукколи порвіть руками, а зелень петрушки і кропу дрібно поріжте.
Залийте креветки окропом на півхвилини, потім злийте воду і очистіть креветки.
Змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет і абрикосовий сироп. Збийте суміш віночком або блендером. Вилийте соус в трави і перемішайте.
Викладіть креветки зверху салату і посипте блюдо рубаним мигдалем. Салат дуже ніжний і легкий. Він добре збуджує апетит, і не тільки гастрономічний.
Основна страва «Сузір'я Риб»
Змішайте оливкову олію, чебрець, сіль і мелений перець. Поріжте помідори кільцями. Кожен шматочок помідора занурте в отриманий соус.
Покладіть в форму для запікання фольгу і викладіть на неї колечка помідор. Зверху покладіть шматки лосося. Поріжте лимон на тонкі півкільця і викладіть з боків риби.
Нагрійте духовку до 250 градусів. Поставте рибу в духовку і запікайте близько 30 хвилин. Розкладіть готовий лосось по тарілках і посипте зверху подрібненим кропом.
Вимийте полуницю, обсушити її, викладіть на вафлі і посипте зверху цукровою пудрою. Охолодіть білки в холодильнику, потім збийте їх з цукровою пудрою в густу піну. Викладіть на полуницю збиті білки. Нагрійте духовку до 200 градусів і поставте туди десерт на 3-4 хвилини, щоб білки підрум'янилися. Десерт готовий.