Як прикрашати кави

Як прикрашати кави і робити його ще приємніше? Багаторічний досвід професійних бариста вивів кілька способів різної складності і найпоширеніший і варіативний серед них - латте-арт.

Латте-арт розвивався разом з кавової промисловістю. Зараз навіть проходять змагання серед бариста, де з'ясовується, хто ж самий майстерний художник на кавовій пінці. Щоб малюнок вийшов, необхідний густий еспрессо і міцна, але повітряна молочна піна. Всі малюнки на піні є похідними від трьох базових фігур: яблуко, квітка і серце, створюють їх за допомогою гострого предмета або зубочистки.

Насолоджуватися не тільки смачним, але і красивим напоєм сподобається будь-кому. Урізноманітнити латте-арт можна за допомогою сиропу, найчастіше застосовуються шоколадний, карамельний і горіховий. Також можна використовувати тертий шоколад, корицю або какао-порошок.

Ще один спосіб, як прикрашати кави - використання трафарету. Це гарне рішення для тих, хто малювати на пінці не вміє, але хоче порадувати своїх близьких. Трафарети для кави рідко де продаються, але їх легко зробити самому. Одноразовий трафарет можна роздрукувати на звичайному папері і вирізати. Якщо обклеїти його скотчем, то термін його використання триватиме в кілька разів. Найкраще підійде пластик, але на ньому, швидше за все, доведеться малювати самому, та й вирізати його складніше.

Крім того, вирішити, як прикрашати кави, Вам допоможе велика кількість кондитерських заготовок. Ягоди, збиті вершки, дрібні цукерки і зефіркі, різнокольорові посипання, кокосова стружка, мармелад, мускатний горіх, кориця в паличках, кавові зерна і цукрова пудра - вибір прикрас величезний, справа тільки за Вашою фантазією.
Малюнок на каву недовговічний, на його створення витрачається більше часу, ніж він живе, і в цій крихкості і короткочасність ховається справжнє мистецтво.

Як прикрашати кави

Як прикрашати кави

Схожі статті