Як прожарити сковороду: всі секрети!
Незважаючи на те, що зараз дуже популярна тефлоновий посуд, все одно господині продовжують користуватися сковородами із чавуну й алюмінію. Вони не шкодять здоров'ю і до того ж прослужать вам багато-багато років.
Як правильно прожарити нову сковороду
Щоб він прослужила вам максимально довго, ви повинні забезпечити за неї правильний догляд. Що робити з новим посудом і як її правильно підготувати до використання?
Перш за все, вам потрібно ретельно промити її під проточною гарячою водою. При виготовленні і транспортуванні на ній збирається пил і бруд, так ви зможете видалити її. Щоб зняти всю пил, використовуйте губку для миття посуду і миючий засіб.
Сполоснув? Відмінно! Дайте посуді просохнути, і тільки після цього приступайте до наступного етапу. Налийте в неї воду, посуд повинна бути заповнена практично до країв. Поставте її на середній вогонь і кип'ятіть 5-7 хвилин, потім злийте воду і дайте сковороді просохнути.
Для закріплення результату змастіть посуд всередині рослинним маслом і залишити.
Як прожарити сковороду сіллю
Цей спосіб використовувався ще нашими бабусями, він актуальний і сьогодні. Навіщо шукати щось нове, якщо старі способи працюють нітрохи не гірше. Насипте в неї велику харчову сіль і поставте на повільний вогонь, після того, як вона нагрілася, почекайте ще 10 хвилин, висипте сіль і дайте посуді охолонути. При прожаренні не забувайте заважати сіль. Після того, як вона охолола, дайте їй просохнути і змастіть будь-яким рослинним маслом на кілька годин, потім промийте.
Такий метод підходить для чавунних і алюмінієвих ємностей, але не для тефлоновим.
Як прожарити чавунну сковороду маслом
Якщо ви придбали чавунну сковороду з емаллю, її не потрібно проколювати, вона вже готова до використання. Просто промийте її водою і миючим засобом, цього достатньо. Виняток - емаль чорного кольору, її потрібно обробляти - налийте невелику кількість масла і прогрівайте кілька хвилин на вогні, дайте охолонути і промийте.
Вам доведеться використовувати велику кількість рослинного масла. Промийте ємність і дайте їй просушитися, потім влийте в неї велика кількість масла і поставте на середній вогонь. Відразу хочемо сказати, що масла не шкодуйте, воно повинно наповнити всю ємність. Після того, як масло прокипить пару хвилин, зніміть її з вогню, вилийте масло і дайте охолонути. Промийте під проточною водою губкою без миючих засобів і знову змастіть маслом.
Як прожарити алюмінієву сковороду
Алюміній - м'який метал, який потребує особливого догляду. Ні в якому разі не обробляйте його металевими щітками або содою, на ньому залишаться сліди. Промийте її максимально ретельно кілька разів з використанням губки і миючого засобу. Дайте їй посохнуть, потім влийте на дно масло рослинне і поставте на плиту. Нагрівайте до тих пір, поки не відчуєте характерних запах.
Також ви можете промити сковороду, просушити її і змастити маслом з обох сторін. Розігрійте духовку до 150 градусів і помістіть в неї змащену сковороду, через 1 годину можете вимкнути духовку і через 2-3 години вийняти посуд.
Тепер ви знаєте, як прожарити нову сковороду і впораєтеся з цим завданням на «відмінно»!
Інтернет-журнал для жінок Delafe.ru - корисні поради