Зустріч з журавлиною, не як з такою, а прямо на місці її зростання, сталася у мене порівняно недавно дуже несподівано. Тільки тоді я і дізналася, як росте
журавлина. Роки чотири тому дочка повезла нас в ліс по гриби. Їх було замало, ми
шукали нові місця. За путівці заїхали в рідколісся, вирішили спробувати щастя там. По краю лісової дороги росли ялинки і дрібні берізки. Але як тільки ми перетнули смужку з них, відразу опинилися в якійсь казці.
Перед нами стелився оксамитовий килим з малюнком з червоного бісеру. Цих коштовностей було так багато, що дух захопило. Килиму цього не було кінця і ми йшли в захопленні, купина за купиною, Насилу ми зрозуміли, що зустрілися з журавлиною (простакувате якусь назву), адже раніше ми ніколи не бачили як і де вона росте.
Болото, на якому ми познайомилися з журавлиною, було злегка вологим, ми безперешкодно почали збирати ягоди. Однак внучка моя хотіла грибів і, уявляєте, почала приносити нам маленькі болотні подберёзовічкі! Радості нашій не було меж!
З тих пір ми не забуваємо наше улюблене болото - кожен раз воно обдаровує нас вітамінами і прекрасним настроєм.
Журавлина завдяки своїм консервантним властивостям може зберігатися всю осінь, зиму на балконі. Для вірності можна залити її водою, міняти раз в три тижні. У воду можна додати трохи цукрового піску, а журавлину до замочування перебрати, звичайно. Ми періодично беремо її звідти, використовуємо для приготування киселю, морсу і, що особливо подобається, протертої з цукром.
Чим корисна журавлина для людини? - Зараз порахуємо.
По-перше, це потужний природний антибіотик. Тому застосовується при боротьбі з бактеріями, наприклад, при застуді, при запаленні сечостатевої системи.
По-друге. містить флавоноїди, які зміцнюють стінки кровоносних судин.
По-третє, вітаміни С, А, Е, групи В.
По-четверте, елементи калій, кальцій, бор, марганець, магній, залізо, інші.
Таким чином, препарати з ягоди, а це, в основному, журавлина розім'ята залита окропом (дві чайні ложки на склянку), знижують поганий холестерин, вбивають чужорідні бактерії, стримують ріст пухлин, виводять радіонукліди, заспокоюють.
Дуже гарні ягідки, протерті з цукром за допомогою блендера. З них також готують корисні напої. Можна ще додати мед.
Як росте журавлина, фото:
Не варто захоплюватися кисленькою ягідкою людям з підвищеною кислотністю жедудочно соку.
Виявляється, журавлина росте до пізньої осені, а навесні її можна буде збирати з-під снігу.
