Сьогодні під терміном «здоровий спосіб життя» мається на увазі не тільки збалансоване харчування і регулярні заняття спортом, скільки вміння чути і розуміти свій організм. Адже здатність вчасно розшифрувати його сигнали - куди більш цінний навик, ніж бездумне слідування модним програмами для схуднення. Про те, чому не будь-яка дієта хороша для організму і як отримати фігуру мрії, не відчуваючи при цьому дискомфорту, ELLE розповів генеральний директор SHA Wellness Clinic в Іспанії Альфредо батальєрів.
SHA Wellness Clinic
Щоб отримати фігуру мрії, однієї дієти не завжди буває достатньо. Розлучившись із зайвими кілограмами, ви ризикуєте з подвоєною швидкістю отримати їх назад. Саме тому до питання схуднення потрібно підходити комплексно, звертаючи увагу не тільки на такі аспекти, як харчування і активний спосіб життя, а й на генетичну схильність та інші особливості організму. Для того, щоб почати краще розуміти себе і своє тіло, і їдуть в SHA Wellness Clinic. Причому серед постійних клієнтів клініки - президенти, монарші особи і знаменитості світового рівня. Очевидно, що крім космічного рівня сервісу і розкішних інтер'єрів настільки вимогливу публіку в цій історії привертає щось ще.
По-перше, це висока ефективність всіх запропонованих програм, розрахованих на період від кількох днів до двох тижнів. До слова, результат буде помітний вже на другий день перебування, а це особливо цінно в разі з людьми, у яких є все, крім вільного часу. По-друге, унікальний мікс останніх досягнень генетичної і антивікової медицини, східних практик, а також збалансованого раціону харчування і фізичних навантажень. По-третє, індивідуальний підхід до кожного гостя, починаючи від вибору лікувальної програми і закінчуючи спеціально розробленим меню на кожен день - таке ставлення підкупить навіть самого вимогливого клієнта.
«Коли ми створювали SHA Wellness Clinic, нашою метою було донести до мільйонів інших людей особистий досвід нашої сім'ї. Справа в тому, що кілька років тому моєму батькові поставили важкий діагноз. За допомогою ми звернулися до провідних світових лікарям, проте жоден із запропонованих варіантів лікування так і не дав істотних результатів. Вирішальною для нас стала зустріч з доктором Хуаном Рубіо, який допоміг батьку повернути здоров'я за допомогою макробиотической дієти », - розповідає син власника клініки Альфредо батальєрів.
Макробиотическая кухня - головне, заради чого варто їхати в SHA Wellness Clinic. Особливий вид дієти, створений кілька століть назад тибетськими ченцями, був заново сформульований і перекладений на сучасну дійсність японцем Мічіо куші, учнем якого згодом став лікар SHA Хуан Рубіо. В її основі - динаміка інь і янь, а також поєднання протилежностей: східної і західної культури, традицій і сучасності, інтуїтивного і логічного мислення. Макробиотика - це не дієта і не жорстке обмеження, а, скоріше, модель здорового способу життя, яка допоможе по-новому поглянути на деякі речі і навчитися отримувати задоволення від життя.
Умовно ідею макробиотической дієти можна зобразити у вигляді піраміди, внизу якої знаходиться основна складова щоденного раціону людини - цільні злаки, такі як коричневий рис, гречана і вівсяна крупа, пшениця грубого помелу. Наступна ланка - овочі, які повинні займати не менше 25-35 відсотків денного раціону. Слідом за ними - страви з бобових рослин, а також соєві продукти (місо і тофу), приблизно від п'яти до п'ятнадцяти відсотків щодня. Їду допускається супроводжувати різними соусами і приправами, серед яких соєвий соус ШОЙЮ, морська сіль, орегано, базилік і обсмажені кунжутне насіння. З напоїв - 1-2 літри води в день, а також чай без ароматичних добавок.
В середині піраміди розташувалися продукти, які можна вживати в їжу максимум раз на тиждень. Сюди відносяться свіжі фрукти, а також сухофрукти, насіння і горіхи. Також при бажанні можна додати в раціон деякі морепродукти і нежирну білу рибу (тріску, камбалу і палтуса).
З небажаних продуктів, які рекомендується включати в раціон не частіше ніж один раз на місяць, - червоне м'ясо і м'ясо птиці, яйця і будь-які молочні продукти. Також слід повністю відмовитися від цукру, меду, шоколаду, тропічних овочів і фруктів і продуктів, що містять у складі барвники та консерванти. Як виняток іноді можна випити трохи вина, пива або саке.
Експерти клініки SHA Wellness Clinic впевнені, що наше здоров'я - це гармонійне поєднання фізичного, ментального і душевного благополуччя. Для досягнення балансу між цими складовими був розроблений унікальний метод, що складається з правильного харчування, регулярних фітнес-навантажень, східних практик і різних відгалужень сучасної медицини. Важливо також розуміти, що кожен з перерахованих вище аспектів дає максимальний ефект лише в поєднанні з іншими пунктами.
Так, навіть бездоганне дотримання основ макробиотической дієти не гарантує підтягнуту фігуру. Збалансований раціон харчування необхідно поєднувати з регулярними фізичними навантаженнями, а також косметологічними процедурами. Крім того, потрібно розуміти, що це - не разова опція, від якої можна відмовитися через кілька тижнів, а основа нового способу життя, якої потрібно намагатися дотримуватися постійно.
SHA Wellness Clinic