Рецепти кулінарії дадуть Вам повну відповідь на вічне питання кожної домогосподарки - як смачно приготувати страву? Сьогодні на receptportal.ru Ви відкриєте для себе секрет того, як смачно приготувати страву італійської кухні - фетучіні з грибами і куріцей.Для приготування страви Вам знадобиться упаковка італійської пасти fettuccine. Крім цього підготуйте курку і гриби. Після збору всіх елементів страви далі буде потрібно тільки диво Ваших рук. Саме воно створить дивовижно смачну трапезу до вечері, яка не залишить байдужим жодного з членів Вашої родини. Приступаємо до процесу.
- Фетучіні - 250 г
- Куряче філе - 0,5 кг
- Печериці - 0,5 кг
- Твердий сир - 200 г
- Вершковий сир - 200 г
- Сливки (нежирні) - 200 мл
- Сіль і перець - за смаком
- Відварити пасту в підсоленій воді.
- Очищаємо грудку курки, знімаємо плівки і нарізаємо її на кубики.
- Зрізаємо шапочки печериць, і нарізаємо їх слайсами.
- На сковорідці розігріємо оливкове маслице і подрумяним в ньому кубики філешку. Відправимо до них слайси наших грибочків, приправляємо сіллю, перемішуємо і обсмажуємо до повної готовності.
- Приступимо до приготування соусу, бо соус для фетучіні грає важливу роль.
- Підготуємо вершковий сир і наріжемо його кубиками. У каструлю наливаємо вершки і ставимо на плиту для підігріву. Відправимо до них кубики сиру, перемішуємо і продовжуємо підігрівати вершки на мінімальному вогні.
- Твердий сир натираємо на тертці і відразу відправимо в каструлю. Готуємо соус при постійному перемішуванні, поки він не загусне і не стане однорідним.
- Як тільки процедура закінчена, на красиву плоску тарілку викладемо фетучіні, зверху філе курки з грибочками і поливаємо все ароматним сирним соусом.
- Зверху блюдо прикрасимо гілочкою свіжої зелені і ... та-дам!
5/5 stars (2 votes from 2)