Печиво у вигляді калл, є такий дуже цікавий квітка, приготувати не дуже важко. Правда для виготовлення цього десерту потрібно ювелірна точність і терпіння. Як спекти кали я і спробую вам зараз розповісти.
- Насамперед розігрійте духовку до температури 180 градусів і поставте в неї лист, але якому будете пекти печиво. Поки його нічим не змащуйте - він вам потім буде потрібно гарячим.
- Збийте з цукром яйця. Сахара візьміть половину склянки, а яєць - два штуки. Коли цукор зовсім розчиниться, введіть в цю суміш половину склянки просіяного борошна. Тепер візьміть міксер і одягніть на нього насадку для вимішування тіста. Тісто робіть не менше 2-3 хвилин. Ви повинні домогтися того, щоб воно вийшло дуже однорідним і щоб в ньому не було ні єдиного грудочки борошна.
Дістаньте деко з духовки і дайте йому постояти хвилин 5 - за цей час він трохи охолоне, але ще буде гарячим. Змастіть деко олією без запаху. Тепер візьміть десертну ложку, зачерпніть нею рідке тісто і дуже акуратно вилийте його на деко - тісто розтечеться і ви побачите невеликий рівне коло. Таким чином зробіть 6 заготовок.
Поставте деко в духовку і печіть майбутнє печиво дві хвилини. Готовність ви визначите по того моменту, коли у гуртків потемніють краю.
Вийміть деко з духовки і подденьте перше коло ножем. Коли він зніметься з листа, візьміть його в ліву руку, а правою (вказівним і великим пальцем) з'єднайте нижню частину круга. У вас в руках опиниться своєрідний конус, що нагадує квітку кали. Таким же чином зробіть і всі інші п'ять квіток. Робіть це дуже швидко, тому що поддатлівим на скручування тісто буде тільки до того моменту, як воно почне остигати.
Точно таким же чином спечіть і всі інші кали. Не забувайте викладати на лист не більше шести коржів з тіста.
Всередину кожної кали вкладіть довгу яблучну часточку або довгу цукати з апельсинових кірочок - вони гратимуть роль маточки.
POVAR.co рекомендує Вам схожі теми і рецепти:
Кулінарний гороскоп. Меню для кожного знака зодіаку
Як спекти печиво кали
Фаршировані перці: покроковий рецепт з фото
Як приготувати суп з пельменями
Схожі статті
