Відварюємо курку (наприклад на суп). обсмажуємо цибулю з морквою, окремо обсмажуємо фарш (посолити). відварюємо рис
Коли курка готова, знімаємо з неї шкірку (віддаємо собаці або робимо з неї все що хочете, нам вона не потрібна в пиріжках). знімаємо м'ясо з кісток (теж собаці).
Складаємо куряче м'ясо, фарш готовий, морква з цибулею обсмажені і рис в одне блюдо і перемішуємо міскером до отримання однорідної маси :)
Беремо тісто листкове заморожене і ставимо щоб воно трохи розморозити, щоб було м'яким. Якщо у вас тісто вже у вигляді квадратів, як на картинці, то з такого квадратика можна зробити 2 пиріжка. для цього просто розминаємо тісто так щоб воно стало рази в 1.5 більше і потім ріжемо навпіл.
Якщо у вас тісто не кускове, а рулоном, то простіше відрізати шматок потрібного розміру (залежить від ваших апетитів) і теж трохи розім'яти тісто, так як воно занадто товсте.
Кладемо начинку на середину, потім защепляем краю пиріжка і закріплюємо краю виделкою, щоб пиріжок в печі не розкрився.
Потім змащуємо деко рослинним маслом, кладемо туди пиріжок, потім розводимо яєчний жовток з водою (поди зовсім трохи) і обмазуємо зверху пиріжки (для смачної скоринки). І в піч.
На температурі 180-200 градусів пиріжки робляться дуже швидко, близько 15 хвилин.
Якщо піч / духовка пече нерівномірно, просто повертайте деко з пиріжками час від часу.
PS. готові пиріжки відмінно підуть з тим самим курячим бульйоном, який ви варили спочатку.
Для більш насиченого бульйону можна кинути туди цибулю і моркву (обсмажити чуйна на плиті)