Погодьтеся, душа нерідко вимагає свята. І щоб його влаштувати, досить спекти щось смачненьке. Наприклад, торт Пинчер. Дуже смачний, просто немає слів. А ще й готувати його дуже просто, більш того, навіть приємно спостерігати за всім процесом. Що ж, давайте подивимося, як можна приготувати цей торт.
Торт Пинчер - варіанти приготування
У мережі Інтернет можна знайти стільки рецептів пінчера, що вже складно визначити, який з них є оригінальним. Звичайно, це не настільки важливо. Головне, щоб торт вийшов смачним. Власне, ми зараз і спробуємо це зробити.
Рецепт 1. Торт Кучерявий пінчер
Підготуємо всі необхідні продукти:
Для тіста: склянка цукру, склянка з половиною борошна, два яйця, столова ложка свіжої густої сметани, по дві столові ложки соди і какао, півбанки згущеного молока.
Для глазурі. по чотири столові ложки сметани і какао, шість столових ложок цукру, тридцять грамів вершкового масла.
Просочення: шість столових ложок цукру, склянку волоських горіхів, кілограм сметани.
Приступаємо до приготування:
1. Погасіть в оцті соду, додайте її в борошно. Збийте в окремій ємності яйця з цукром, поступово введіть какао, згущене молоко і сметану. Не перестаючи помішувати, введіть борошно і замісіть тісто. Консистенція у тесту повинна бути як густа сметана.
2. Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте в неї форму, в якій налито тісто для коржа. Товщина вже випеченого коржа повинна бути десь 2 сантиметри. Тобто з приготованого нами тесту повинно вийти два коржа.
3. Для того, щоб приготувати крем, змішайте цукор і сметану, добре перемішайте. Коли коржі охолонуть, один викладіть на блюдо і змастіть його приготованим кремом. Посипте волоськими горіхами.
4. Другий корж потрібно розрізати на невеликі шматочки (3х3). Умочіть їх в крем і викладіть ними на просякнутому коржі гірку. Вільний простір між шматочками заливаємо залишками крему, а також посипаємо подрібненими горіхами.
5. Залишилося останнє: приготувати глазур, так як торт Пинчер без неї вже буде зовсім інший солодкістю. Змішайте цукор, какао і сметану. Поставте цю масу на вогонь (тільки невеликий) і варіть хвилин п'ятнадцять, весь час помішуючи. За чотири хвилини до закінчення варіння додайте вершкове масло. Коли глазур охолоне, полийте нею торт.
Пропоную вам ще один рецепт торта Пинчер. Можливо, він вам сподобається більше. Відразу зазначу, що це точно не оригінальний рецепт, так як в даний Пинчер ніколи не додають ананаси. Проте спробуйте приготувати торт саме з ними. Вийде дуже смачно.
Рецепт 2. Торт Пинчер з ананасами
Візьміть таку кількість продуктів:
· Склянка цукру;
· Столову ложку сметани;
· Два яйця;
· Дві столові ложки какао;
· Дві чайні ложки соди;
· Півбанки згущеного молока;
· Пакетик ваніліну;
· Півтора склянки борошна;
Для крему: півкілограма дуже жирної сметани, півтори склянки цукру, половина банки консервованих ананасів.
Приготування: Приготуйте тісто, як описано трохи вище. Тобто змішайте борошно з содою (не забудьте погасити оцтом), додайте інші інгредієнти, все добре перемішайте. Тісто, як густу сметану, влийте форму і випікайте в духовці при температурі 180 градусів. Можете навіть відразу вилити все тісто, а потім один великий корж розрізати на 3-4 тонший. Кожен корж змастіть кремом. Цукор і сметану збийте міксером в густу піну, додайте попередньо подрібнені ананаси (щоб були не дуже великі кубики).
Ось в принципі, і все. Так, зверху залийте торт Пинчер шоколадом. Ви можете приготувати його самостійно або ж просто розтопити шоколадку.
Як бачите, нічого складного немає, і приготувати смачний торт Пинчер в домашніх умовах ви зможете без особливих проблем. Головне, мати трішки вільного часу і бажання. Успіхів!
