Для чого потрібен завод по вирощуванню грибів
Побутові завдання можна вирішити успішно з меншими масштабами. Завод по вирощуванню грибів має на увазі промислову діяльність, тому, спочатку слід розібратися з доцільністю проекту. Нижче наведені аргументи на його користь.
Споживання грибів в нашій країні невелика в порівнянні з багатьма іншими регіонами. Однак ніяких ментальних обмежень немає, як, наприклад в Швейцарії. Там вважають, що боровики є отруйними грибами. Таким чином, на місцевому ринку потенційні споживачі є.
Їх обмежує тільки вартість продукції, адже середні показники заробітної плати далекі від показників в найбагатших країнах. Це означає, що треба сконцентрувати зусилля на виробництві доступною продукції.
Для роботи з нею не потрібні гігантські поля і величезні приміщення. Отже, можна починати з невеликих інвестицій, поступово нарощуючи обсяг. Добре, що перший урожай можна зняти приблизно через два місяці, а один блок з міцелієм можна використовувати поспіль кілька разів.
Продовжити термін зберігання грибів і підвищити вартість за кг можна за допомогою сушіння, маринування, соління, заморожування. Ці технології забезпечують універсальність, знижують рівень ризиків, допомагають правильно планувати майбутні дії по вилученню додаткового прибутку.
Як розрахувати економічні параметри заводу по вирощуванню грибів
Сформуйте статтю «доходи», виходячи з фактичних даних ринку. Після вирахування витрат отримаєте підсумковий результат.
