вміст
Про традиції святкування Різдва в Україні, та й в Росії ми знаємо добре. А ось які Різдвяні звичаї в інших православних країнах?
Туціндан, печеницю, плетениці, честніца, шоби, чічілакі, Каду - навряд чи для непосвяченого українця ці слова можуть щось означати. Але для серба і грузина ці слова особливі і асоціюються зі світлим і святим святом - Різдвом Христовим. Розібратися в Різдвяних традиціях допомогли Томіслав Тома Рістіч і Манана кірки.
Різдво Христове в Сербії
Вважається, що кілька тижнів навколо Різдва Христового - найкрасивіший і самий урочистий період в християнської Сербії за весь календарний рік.
Сербський Різдво зберегло деякі язичницькі елементи, які були присутні ще за часів святого Сави - першого архієпископа Сербії. Тоді свт. Сава свідомо зберіг деякі народні традиції та звичаї, що сприяло довірі сербів нової для них православній вірі. У той же час завдяки архієпископу Саві народні звичаї і традиції стали проводитися в християнському дусі.
Різдво відзначається як день пам'яті про народження Господа нашого Ісуса Христа, Сина Божого, Спасителя світу. Справа в тому, що Різдво - свято народження нового життя, свято дітей та дитинства, свято виховання - батьківства і материнства, прикрашений найкрасивішими звичаями, традиціями і обрядами. Всі ці звичаї та обряди мають один основний сенс і зводяться до однієї мети: молитися Богу, щоб зберегти і збільшити сім'ю, прімуножіть її багатства. Все це відбивається в молитві на Різдво: «Дај, Боже, здравља і весеља у півостровом дому, нека нам се рађају здрава дечіца, нека нам рађа жито і Лозиця, нека нам се увећава імовіна у пољу, тору і обору!» ( "Дай , Боже. здоров'я і веселощів в цьому будинку, даруй нам здорових маленьких дітей, дай нам пшеницю і виноград. ")
Різдво з нетерпінням чекають взрслие і діти, молоді й старі, чоловіки і жінки. Протягом декількох тижнів перед Різдвом (від свт. Миколи) і через кілька тижнів після Різдва (до Санкт-Сави) панує святковий настрій і радісне блаженство. Люди щасливі і всьому радіють, просять один у одного вибачення за образи і образи, нанесені на протязі багатьох років, весь народ стає однією душею.
Всі ці свята насичені красивими стародавніми сербськими традиціями.
Оці, Матеріце і Дитинця - чисто сімейні свята, коли разом збирається вся родина, і символізують міцні сімейні узи, повагу і готовність прийти на допомогу один одному.
Вечір перед Різдвом, Святвечір, названий «Баднідан». В цей день перед сходом сонця глава сім'ї разом з онуками і синами (обов'язково з кимось із молодших) пострілом з рушниці оголошує односельчан про похід в ліс - за «Бадняка». Члени чоловічої половини сім'ї, що залишилися вдома, після відходу глави сім'ї та помічників розпалюють вогонь, наколюють на рожен вгодованого спеціально до Різдва порося - «печеницю» - і приступають до смаження, а жінки готують різдвяні пироги, торти і страви з квасного тіста - ратаріци. які замішують у вигляді кульок.
Найбільша ратаріца робиться для голови дому, а найменша - для дитини молодшого віку. Готуються та плетениці, які замішуються з кислого тесту і виконуються у вигляді коси. Найбільша плетениці повинна бути подарована господині, а найменша - наймолодшій особі жіночої роду (доньці чи онуці).
Святвечір практично з'єднує Баднідан і Різдво. Тому часто в Сербії і людей, які є друзями або блізікімі, називають «Різдво і Баднідан».
Бадняка - це поліно свіжозрубаного молодого дуба, яке по сербським традиціям має бути обов'язково присутня в будинку православних сербів на різдвяні свята. Обраний і зрубане поліно глава сім'ї повинен зуміти самостійно внести на плечах в будинок. Це поліно, відповідно до традиції, має прогорати в домівку протягом всіх трьох святкових днів. Після того, як глава сім'ї відшукує відповідний дуб, він повинен стати обличчям на схід, три рази перехреститися, поминаючи послідовно Господа Бога, святого - покровителя сім'ї та прийдешній свято.
Бадняка символізує поліно, яке пастухи принесли в дар праведному Йосипу, для того, щоб зігріти холодні ясла, де народився Спаситель. Інший сенс Бадняка - хрест, на якому розіп'яли Спасителя.
Такі вінки дарують один одному на Різдво
Увечері, перед різдвяною вечерею, господар заносить Бадняка разом з соломою в будинок, ставить ближче до вогню, а господиня посипає його пшеницею. Після Бадняка цілують всі члени сім'ї, рясно намазують медом і поміщають в вогонь. За столом на Різдвяний святвечір збирається вся родина. Дочекавшись, коли господар будинку вносить Бадняка і солому, домашні збираються навколо столу і співають тропар, присвячений святу Різдва. Потім читаються різдвяні молитви.
Бадняка заноситься не тільки в сербські будинку, але і в усі церкви і монастирі. Привоз Бадняка в храм супроводжується урочистою церемонією, в якій беруть участь священнослужителі та багато народу. Цей момент приурочується до моменту початку всеношної, після якого діти отримують довгоочікувані подарунки. Саме свято Різдва починає Божественна літургія.
Після прийняття Таїнства Євхаристії і прослуховування Різдвяного послання Патріарха, після привітань зі світлим святом Різдва Христового люди розходяться по домівках, де в колі сім'ї відзначають свято за щедро прикрашеними столами.
Кожному по "шматочку щастя"
Особлива роль відводиться різдвяного хліба - «чесніце», приготовленої без дріжджів, з масла і білої муки. Приступають до випічки чесніци з першим дзвоном церковних дзвонів. Якщо перевести слово «чесніца», то вийде дослівно «шматочок щастя». Чесніца розламується на шматки і лунає гостям, присутнім на Різдво, символізуючи істину, що Христос прийшов у світ для всіх нас.
І після церковної служби на Різдво люди вітають один одного: «Христос се роди!» І відповідають: «Ваи-Стіну се роди!»
Різдво Христове в Грузії
Різдво Христове в Грузії - особливо шанований свято. У кожній родині готують святкові частування, печуть особливі різдвяні коржики - «кверціт» - на кожного члена сім'ї, і після різдвяного богослужіння приступають до застілля.
У Різдвяну ніч грузинські діти за традицією збираються колядувати, вони слідують по домівках і дворах з кошиками і торбами. У кожній родині їм раді, а після виконання дітьми традиційних ритуальних вітань і співів щедро пригощають їх солодощами.
Святкування Різдва Христового по-грузинськи називається «Аліло». За традицією, яку затвердив Святіший Католикос-Патріарх всієї Грузії Ілія II, в ніч Різдва Христового кожен православний християнин Грузії запалює у вікна свічки, які є символом «світла Христового, який просвіщає всіх».
Як розповіла Манана кірки, «Аліло» - це грузинське спів, яке вихваляє Господа. І саме це спів стало основою традиції Різдва Христового, яка виникла в Грузії пару століть назад. Ця грузинська традиція носить благодійний характер - люди в Різдво ходили по домівках і збирали пожертви, які передавалися нужденним людям. З року в рік традиція «Аліло» строго дотримується в Грузії.
А ось в Тбілісі «Аліло» носить видовищний характер і починається з Площі троянд. Щороку в хресній ході «Аліло» беруть участь парафіяни різних церков, духовенство і просто перехожі. Воли на спеціальних візках везуть кошики, які призначені для збору пожертвувань. Вози повільно їдуть по дорозі, а весь народ поступово поповнюють кошики. Попереду ходу йдуть дітки, які уособлюють ангелів. На головах у дітей вінки з живих квітів. За ними йдуть пастухи, які символізують вифлеємських пастухів, який сповістив про народження Ісуса Христа. А одягнені в білі плащаниці студенти з співом несуть ікону Різдва Спасителя, хоругви та хрести.
Так хресний хід «Аліло» збирає разом усіх християн Грузії в день Різдва Христового. І стікаються всі православні в Тбілісі біля кафедрального собору Живоначальної Трійці, де їх зустрічає духовенство та де служиться молебень.
Цікаво, що відновлена була ця давня традиція більше 20 років тому з благословення Святійшого Католікоса-Патріарха всієї Грузії Ілії II.
У різних регіонах Грузії Святвечір називається по-різному: і «Христов вечір», і «многоліття», і «шоби» (Різдво), і «Тхілоба» (Час горіхів).
Рачінци - грузини, що говорять на Рачинська говіркою, - напередодні свята традиційно роблять особливу Рачинську шинку і «коркот» - суміш з пшениці, цукру, кишмишу, меду і горіхів (як наше сочиво, або кутя).
Ще в грузинських будинках стоїть незвичайна ялинка - «чічілакі». Це традиційне новорічно-різдвяне дерево, що представляє із себе горіхову палицю, у якій довгі стружки утворюють кучеряву крону. Якраз в цей день і прийнято дарувати один одному такі невеликі ялинки - «чічілакі».
А в Кахетії, як ми знаємо, більшість сімей залишають спеціально до дня Різдва Христового особливий глечик з вином - «зедаше». Частина червоного вина з цього глечика жертвують для здійснення Літургії, частина лунає нужденним, а решта споживається на святковій трапезі. Окрасою трапезного столу є «чурчхела». Це національне ласощі готують з нанизаних на нитку горіхів у загущених борошном виноградному соку (напевно, все пригощалися такий солодкістю).
У горах Східної Грузії печуть солодкі пироги - «Каду». Приготування тесту - цілий ритуал, якому присвячено весь день.
І у всіх грузинських сім'ях в Різдвяні дні звучить ангельське славослів'я «Слава в вишніх Богу, і на землі мир, в людях благовоління!».