Горохова каша по праву вважається дієтичним блюдом, але почуття ситості після її вживання настає моментально. Сьогодні ми розповімо вам правильні пропорції води і гороху, щоб горохова каша вийшла смачною.
Як варити горохову кашу на воді?
Сухий горох промиваємо, заливаємо крижаною водою і залишаємо настоюватися на цілу ніч. Потім зливаємо рідину, наливаємо кілька склянок свіжої води, і ставимо посуд на вогонь. Доводимо до закипання, знімаємо білу піну, зменшуємо вогонь, прикриваємо кришкою і відварюємо 45 хвилин. Після цього пробуємо кашу на готовність, заправляємо вершковим маслом і ретельно перемішуємо.
Рецепт горохового каші на воді з тушонкою
Горох промиваємо кілька разів, викладаємо в каструльку для варіння і заливаємо фільтрованої водою. Доводимо до кипіння і варимо до готовності на самому мінімальному вогні, хвилин 45. Потім подсаливаем і кладемо невеликий шматочок вершкового маслечка. Не гаючи часу, чистимо цибулину з морквою, дрібно шаткуємо й обсмажуємо овочі на сковороді в невеликій кількості олії. Далі викладаємо до овочів тушонку, перемішуємо і прогріваємо. Тепер з'єднуємо кашу з м'ясною обжаркой, пробуємо блюдо на смак і при необхідності приправляємо спеціями.
Як варити горохову кашу на воді з м'ясом?
- сухий колотий горох - 2 ст .;
- вода - 4 ст .;
- м'якоть свинини - 300 г;
- цибулина - 2 шт .;
- спеції.
Сухий горох промиваємо, заливаємо чистою водою і відварюємо на маленькому вогні. Потім подсаливаем кашу і перемішуємо. Якщо вона вийшла неоднорідною, розминаємо її товкачем для картоплі. М'ясо обробляємо і нарізаємо пластинками. Цибулину чистимо, шаткуємо півкільцями і пасеруємо окремо на розігрітій з маслом сковороді. Далі викладаємо м'ясні шматочки, накриваємо кришкою і тушкуємо до м'якості, приправивши спеціями. Після цього викладаємо зажарку на горохове пюре і поливаємо соком, що виділився. Духовку запалюємо, розігріваємо до 180 градусів і відправляємо блюдо на 10 хвилин.
Як варити горохову кашу на воді з цибулею?
- горох сухий - 2 ст .;
- цибулина - 1 шт .;
- масло рослинне - 0,5 ст .;
- спеції;
- вода фільтрована - 4 ст.
Горох промиваємо 5 разів, замочуємо в кип'яченій теплій воді і залишаємо розбухати на 10 годин. Потім рідину зливаємо, заливаємо водою, ставимо посуд на вогонь і доводимо до закипання. Після цього перемішуємо, знімаємо піднялася піну і зменшуємо вогонь до самого мінімуму. Варимо кашу до тих пір, поки горох повністю не розвариться, близько 1 години. Далі знімаємо каструлю з плити, розминаємо все товкачем до отримання більш однорідної консистенції. Заправляємо горох рослинним маслом, солимо за смаком і перемішуємо. Цибулину чистимо, шаткуємо півкільцями, пасеруємо до золотистого кольору на олії, а потім викладаємо обсмажування в кашу і ретельно перемішуємо.
Як приготувати горохову кашу на воді в мультиварці?
- вода - 5 ст .;
- вершкове масло;
- горох сухий - 2 ст .;
- спеції.
Колотий горох висипаємо в чашу мультиварки і заливаємо водою. Закриваємо прилад і варимо кашу, виставивши програму «Гасіння» 2 години. Хвилин за 15 до готовності, додаємо вершкове олію, подсаливаем кашу, перемішуємо, закриваємо кришку і чекаємо звукового сигналу і закінчення даного режиму.