Ароматне какао ніжно-бежевого кольору - це справжній смак дитинства. І скільки б не було в продажу сумішей для приготування гарячого шоколаду, звичайне какао залишається самим натуральним і приємним на смак!
Як варити какао з порошку на молоці? Покроковий рецепт показує що варити какао на молоці досить просто, але не у всіх з першого разу виходить приготувати цей напій без грудок. Про те, як уникнути їх утворення, і поговоримо в цьому майстер-класі. Можна в таку холодну погоду приготувати собі каву з корицею і кардамоном.
Інгредієнти (на 4 порції):
- сире молоко (некип'ячене) - 1 л.
- цукор - 1 ст.л.
- какао-порошок - 1 ст.л. з великою гіркою.
Для приготування какао на молоці, крім самих інгредієнтів, вам знадобляться невелика каструлька, мисочка для змішування порошку какао і ложка.
1. Молоко налийте в невелику каструлю або літровий ківш і поставте на середній вогонь. Якщо ви використовуєте електроплиту, намагайтеся якомога частіше помішувати молоко, щоб воно не підгоріло: через рівномірного нагрівання всієї площі дна каструлі таке, на жаль, трапляється. Інший спосіб уникнення підгоряння молока - це буквально ложка води, налита в каструлю до молока. Така кількість води не вплине на смак какао, зате вбереже вас від зіпсованого напою. Цей смачний напій банановий смузі з какао вас підкорить.
2. Поки молоко гріється, насипте в невелику мисочку цукор і додайте до нього порошок какао.
3. Ложкою перемішайте какао з цукром, щоб вийшла однорідна коричнева суміш з «кристалами» цукру.
4. Коли молоко вже стане гарячим (над ним буде витися яскраво виражений пар), налийте в миску з какао-сумішшю 3 ложки молока, а саму каструлю поверніть на вогонь, щоб молоко закипало.
5. Гарненько розмішайте молоко з какао і цукром, щоб в цій суміші не було жодного великого грудки. Саме в цьому етапі і полягає секрет вдалого какао: якщо ви потім з'єднайте молоко з сумішшю з грудками, напій буде зіпсований. Так що головне - розмішати (якщо потрібно - придушити виделкою) какао-суміш до тих пір, поки зникнуть всі грудки.
6. Перед самим закипанням викладіть коричневу суміш в молоко і добре розмішайте. Дайте напою закипіти, знову перемішайте і розлийте по чашках.
Ви більше не станете шукати відповіді на запитання як варити какао на молоці. Варити какао на молоці - улюблене заняття не тільки дорослих, а й дітей, які тільки вчаться куховарити самостійно. Урізноманітніть «кулінарні уроки» для свого малюка - покажіть, що з одних і тих же інгредієнтів можна приготувати какао різних відтінків. Для цього додайте в напій більше какао-порошку!
Результати таких експериментів напевно сподобаються всім, адже какао на молоці неможливо зіпсувати додатковою порцією порошку какао! З какао можна приготувати багато чого, ось наприклад це шоколадне масло в домашніх умовах, рецепт з какао дуже смачне.
Приємного вам апетиту і ароматного какао!
- Кекс «Столичний» з какао і родзинки ...
- Рисовий пудинг з какао і аромат ...
- Банановий смузі з какао
- Варена кукурудза в качанах
- Шоколадна ковбаса по класичним ...
- Смачні млинці на молоці
Варю какао майже також, тільки без цукру і окремо розводжу порошок какао в невеликій кількості гарячої води. Потім додаю розведений какао до закипає молоку на плиті і нагріваю до піни А цукор потім кожен кладе собі до смаку.