Поговоримо про те, як же вибрати найстигліший, найсоковитіший, найсмачніший в загальному найкращий кавун, який ви можете собі уявити або зустріти на ринку.
Як вибрати один з найбільш стиглих і найсмачніших кавунів? Багато обмежуються поплескуванням по крутих боках ягоди (правда, не дуже розуміючи, який повинен бути «відповідь» - глухий або дзвінкий).
Фахівці стверджують, що це далеко не єдиний спосіб перевірити стиглість.
• Коли стукають по спілому кавуну, чується чистий звук, глухий підказує: плід міг би ще заспівати на сонечку.
• Сильно стисніть кавун руками. Стиглий буде пружинити і злегка прогнеться.
• Кірка у кавуна блискуча і тверда, підколупнути її нігтем неможливо, а хвостик - сухий. Але буває, кавун не саме відсох на баштані, його зірвали трохи недостиглі, і хвостик підсох вже в дорозі. Тому краще звертати увагу на плодоніжки - той пупок, з якого він росте. Плодоніжка повинна бути не зеленої і сирої, а сухий.
• Можна потерти кірку і понюхати її. Якщо повіє свіжоскошеної травою, значить, кавун недоспелий.
• Вибирайте контрастну ягоду: чим видніше смужки на темних боках, тим смачніше.
• Зверніть увагу на пляму на боці, яке є у кожного кавуна. Чим воно жовтіше, тим спелее кавун.
• Віддайте перевагу кавуну вагою 5-6 кг. Маленькі, швидше за все, виявляться незрілим, а при покупці дуже великих є ризик наштовхнутися на штучно підгодовані.
Бажаю вдалого вибору!