Розглянемо юридичні аспекти. Для відкриття квіткового магазину з нуля потрібна реєстрація підприємницької діяльності. Для цього необхідно написати заяву в органи державної реєстрації, надавши при цьому паспорт і копію ІПН, сплатити держмито.
- 52.48.32 КВЕД «Роздрібна торгівля квітами та іншими рослинами, насінням та добривами»
Потім необхідно стати на облік в податкових органах, вибравши систему оподаткування, а також зареєструватися в небюджетних фондах. Для квіткового магазину на перших порах цілком підійде спрощена система оподаткування.
При підборі приміщення для майбутнього магазину необхідно визначитися з розмахом бізнесу. Тут є кілька варіантів залежно від наявного бюджету і бажаного результату:
- квітковий кіоск (наприклад, біля станцій метро, зупинок, тут досить площі в 8-10 кв.м. основний асортимент - зрізані квіти);
- квітковий магазин (тут вже бажана площа від 30 кв.м. тому асортимент товару значно зростає);
- флористичний салон (цей варіант передбачає спочатку входження в дорогий сегмент ринку, тому тут особливо ретельно необхідно поставитися до вибору місця розташування салону (наприклад, спальний район не підійде), а також до оформлення приміщення і підбору персоналу);
- інтернет-магазин (цей варіант може працювати як самостійна одиниця, а може бути доповненням до вже існуючого магазину, наприклад, пропонуючи доставку готових букетів).
На початковому етапі ведення бізнесу приміщення краще взяти в оренду. Оптимальним варіантом тут буде можливість подальшого викупу.
- квітковий зріз,
- горшкові культури,
- супутні товари.
Квітковий зріз - швидкопсувний товар, що вимагає особливих умов зберігання і дбайливого транспортування. Під квітковий зріз можна відвести частину приміщення, обладнавши його скляною прозорою вітриною і кондиціонером для підтримання постійної температури в межах від + 2 ° С до + 5 ° С. Можна використовувати і більш дорогий варіант - спеціальні шафи-вітрини або холодильні камери для квітів.
Для тих клієнтів, які не можуть чекати оформлення букета, необхідно зробити кілька готових і розмістити їх на видному місці. Решта квіти необхідно розмістити в вазонах, попередньо перевіривши їх якість, видаливши зіпсовані або підгнилі листя, пом'яті пелюстки.
Для зрізу найбільшим чином підходить такий супутній товар як наклейки на квіти.
Для оформлення букетів потрібно запастися обгорткового плівкою і сіткою різних забарвлень, а також стрічками для декорування букетів. Разом з букетами добре продаються такі супутні товари як листівки, м'які іграшки, сувеніри.
Кімнатні культури менш схильні до в'янення, але вимагають не менше грамотного догляду: підтримання високої вологості в приміщенні і регулярного поливу. Супутніми товарами до горшкових культур будуть різні добрива, грунти, пластикові та керамічні горщики.
Навесні асортимент товарів можна розширити цибулинними рослинами, насінням, а також розсадою декоративно-квітучих рослин (петунії, чорнобривці, запашний тютюн і т.д.)
Постачальники і процес закупівлі товару
Тут, завдяки Інтернету, все просто. Досить ввести в будь-яку пошукову систему запит «квіти оптом» і можна отримати цілий перелік потенційних постачальників. Оптові постачальники в основному пропонують імпортний товар (Голландія, Туреччина, Еквадор, Колумбія і т.д.), завезення якого відбувається щотижня.
Оптимальним варіантом буде продавець-консультант зі знанням флористики і досвідом складання букетів різної складності. Крім цього, продавець повинен давати грамотні консультації по зберіганню букетів, догляду за кімнатними рослинами. Найняти персонал з такими навичками досить важко, тому доведеться вкласти кошти в навчання на курсах флористики і дизайну.
особливості попиту
Гідну виручку в святкові дні дають і горшкові культури, особливо квітучі, такі як сенполії, каланхое, антуріуми, спатіфіллуми і т.д. Відмінним варіантом буде на додаток до торгівлі організувати вирощування кімнатних квітів на продаж.